겨울용 겨자를 곁들인 오이-맛있는 절인 오이 요리법, 요리 방법.
카테고리: 절인 것
이 조리법에 따라 겨울을 위해 준비한 겨자를 곁들인 오이는 맛있고 단단하고 바삭합니다. 절인 오이는 모든 유익한 특성을 유지하면서 특이한 향과 독특한 원래 맛을 얻습니다.
겨울철 오이 절임 준비 과정을 단계별로 설명하겠습니다.
이 조리법에서는 작은 오이를 사용하는 것이 좋습니다.
우선 오이 1kg을 씻어서 닦아냅니다.
그런 다음 딜 한 무리와 양파 150g을 자릅니다.
준비된 재료를 마른 겨자 350g, 5 큰술과 섞습니다. 과립 설탕 숟가락과 ¼ 큰술. 식초 숟가락.
이 혼합물을 불 위에서 천천히 가열합니다.
덩어리가 불에 가열되는 동안 베이 리프 1 개를 갈아서 가루로 만듭니다.
다음으로 가열 된 덩어리에 갈은 후추 1 티스푼과 으깬 베이 리프를 추가합니다. 끓을 때까지 기다렸다가 작은 오이를 추가해야합니다.
모든 재료를 조심스럽게 혼합하고 액체를 끓입니다.
사진: 겨자를 곁들인 절인 오이.
뜨거운 혼합물과 함께 뜨거운 오이를 항아리에 넣고 빠르게 말아 올립니다. 항아리를 싸서 천천히 식히십시오.
이렇게 준비된 겨자를 곁들인 오이는 추운 곳에 보관됩니다. 캔이 몇 개만 있으면 냉장고에 보관됩니다.
