겨울용 식초 없이 토마토 페이스트로 절인 오이
오늘은 저뿐만 아니라 가족과 손님 모두가 정말 좋아하는 요리 레시피를 제공합니다. 준비의 주요 특징은 식초없이 요리한다는 것입니다. 식초가 금기인 사람들에게는 조리법이 필요합니다.
토마토 페이스트 덕분에 오이가 닫힙니다. 그들은 아파트에 잘 보관됩니다. 섬세하고 매운 맛이 있습니다. 소금물을 마시거나 미트볼이나 다른 요리를 끓일 때 소스를 만들 수 있습니다. 조리법은 매우 간단해서 주방에 머무는 시간이 거의 없는 사람도 만들 수 있다. 내 단계별 사진 레시피가 귀하의 서비스에 있습니다.
1리터 병의 재료:
- 오이 800gr,
- 양파 1개,
- 고추냉이 잎 1개
- 딜 우산 2개,
- 마늘 2쪽,
- 딸기 완두콩 7개,
- 월계수 잎 2개
매리네이드:
- 토마토 페이스트 또는 주스 300ml,
- 설탕 2큰술,
- 소금 1테이블스푼,
- 계피 1티스푼.
겨울에는 토마토 페이스트와 양파로 오이를 피클하는 방법
오이를 씻어서 찬물에 2시간 이상 담가주세요.
양파를 껍질을 벗기고 씻어서 고리 모양으로 자릅니다.
바닥에 배치 준비된 항아리 양파는 나머지 향신료와 함께 고리 모양으로 썰어졌습니다. 그 위에 오이를 올리고 끓는 물을 부어주세요.
10분 정도 기다렸다가 냄비에 물을 붓고 다시 끓입니다.오이 위에 끓는 물을 다시 10분 동안 붓고 물을 싱크대에 배출합니다. 더 이상 필요하지 않습니다.
매리네이드 만들기: 토마토 페이스트에 설탕, 소금, 계피를 첨가합니다. 설탕과 소금이 완전히 녹을 때까지 잘 저어준 후 끓입니다.
중요한 점: 토마토 페이스트가 매우 걸쭉한 경우 액체가 될 때까지 물로 희석해야 합니다.
끓는 매리 네이드를 오이가 든 항아리에 붓습니다.
토마토 페이스트를 곁들인 오이 살균하다 20분, 뚜껑을 말아 올립니다. 하루 동안 담요로 감싸십시오.
지하실이 없으면 아파트에 보관할 수 있습니다.
제 레시피대로 토마토 페이스트로 오이장아찌를 만들어 보세요. 당신은 확실히 그들을 좋아할 것입니다. 결과는 확실히 노력할만한 가치가 있습니다. 많이 드세요!
