식초와 살균없이 겨울용 오이 통조림 - 이중 충전.

식초와 살균을 사용하지 않고 이중 충전을 사용하는 오이 통조림 요리법은 많은 주부들에게 어필할 것입니다. 맛있는 오이는 겨울과 샐러드, 그리고 어떤 반찬에도 적합합니다. 유일한 방부제가 소금인 오이 준비물은 섭취하기에 매우 건강하고 건강합니다.

재료: 벚꽃잎, 참나무 잎, 블랙 커런트 잎, 오이, 매운 고추, 딜, 딜 씨앗, 검은 후추, 마늘, 타라곤

이중 충진법으로 오이를 맛있고 건강하게 보존하는 방법.

어린 오이

동일한 크기의 어린 오이를 골라 씻어서 물을 채워 4~6시간 동안 담가둔 후 물에서 꺼내어 다시 깨끗이 씻어줍니다. 3 리터 병 바닥에 다음을 놓습니다. 씨앗이있는 딜-5-6 가지, 어쩌면 건조 할 수 있습니다. 소수의 체리와 블랙 커런트 잎; 마늘 - 2-3 정향; 후추. 원한다면 고추 꼬투리, 참나무 잎, 타라곤 가지를 사용할 수 있습니다. 오이를 향기로운 잎 위에 수직으로 또는 원하는 대로 단단히 놓습니다.

그런 다음 완성 된 항아리에 끓는 물을 3-5 분 동안 부어 계속 요리합니다. 할당된 시간이 지나면 물을 버리고 소금물 재료를 추가합니다.

1 리터의 소금물에는 1 리터의 물, 5-10 g의 설탕, 50 g의 소금, 5 g의 구연산이 필요합니다.

소금물을 다시 끓여서 항아리에 내용물을 다시 채우십시오.

멸균 뚜껑으로 덮고 말아 올리십시오.

하지만 통조림 오이는 아직 준비되지 않았습니다.다음으로 항아리를 뒤집어 일반 담요로 싸서 다음날까지 그대로 두십시오.

중요: 뚜껑이 달린 병을 증기로 최소 15분 동안 끓입니다.

겨울용 통조림 오이는 식초와 살균 처리 없이 이중 충진 방식에 따라 지하실에 보관하는 것이 바람직하지만, 다층 건물의 일반 식료품 저장실에도 보관할 수 있습니다.

식초와 살균없이 겨울용 오이 통조림 - 이중 충전.

이중 충진법으로 오이를 맛있고 건강하게 보존하는 방법.

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