살균되지 않은 오이 통조림 - 겨울용 오이를 준비하는 간단한 조리법.

살균하지 않고 굴린 오이 통조림은 육즙이 많고 바삭하며 매우 맛있습니다. 집에서 오이를 준비하는 이 간단한 레시피는 초보 주부라도 구현할 수 있습니다!

재료: 피망, 포도 잎, 월계수잎, 벚꽃잎, 건포도 잎, 양 고추 냉이 잎, 민트, 오이, 매운 고추, 소금, 딜, 마늘

구성품(3리터 실린더 2개 기준):

— 신선한 오이, 2.8kg(크지 않음)

- 딜, 100gr.

- 양 고추 냉이 잎, 40 gr.

— 피망, 60gr.

-마늘, 28gr.

- 민트, 12gr.

- 체리, 포도, 건포도 잎, 12-18 개.

- 매운 고추;

— 베이 리프, 4개

- 물, 2리터.

- 소금, 100-120 gr.

살균하지 않고 오이를 보존하는 방법 - 단계별.

깨끗한 오이를 4~6시간 동안 담가둔 후 물기를 빼고 씻어주세요.

이제 우리는 향신료를 3부분으로 나누고, 오이를 2부분으로 나눕니다.

항아리에 층을 놓습니다: 조미료 - 오이 - 조미료 - 오이 - 조미료.

소금물을 끓여서 여과한 후 병에 붓고 말아주세요.

겨울을 위한 맛있는 준비가 준비되었습니다! 살균하지 않고 오이를 쉽게 비틀는 방법은 다음과 같습니다. 서늘하고 어두운 곳에 보관해야 합니다. 이 간단한 조리법에 따라 준비된 오이 통조림은 모든 고기, 야채, 생선 요리와 완벽하게 어울립니다.