겨울용 오이 샐러드 Nezhinsky
우리 어머니는 겨울 동안 항상 이 간단한 오이 샐러드를 만드셨고, 이제 나는 그녀의 오이 준비 경험을 받아들였습니다. Nezhinsky 샐러드는 매우 맛있습니다. 겨울 동안 이 준비물을 여러 병 닫아 보세요. 오이, 딜, 양파의 향을 매우 성공적으로 결합하여 서로를 개선하고 보완합니다.
단계별 사진과 함께 입증되고 자세한 레시피를 사용하는 것이 좋습니다. 겨울용 통조림 Nezhinsky 오이 샐러드는 겨울 내내 먹는 사람들을 기쁘게 할 것입니다.
겨울 동안 Nezhinsky 오이 샐러드를 준비하는 방법
Nezhinsky 샐러드를 만들려면 1kg의 신선한 오이가 필요합니다. 물론 크기는 특별히 중요하지 않지만 그다지 두껍지 않은 것을 선택하는 것이 좋습니다. 오이를 찬물에 몇 시간 동안 담가두세요. 주로 아침 출근 전, 저녁에는 차분하게 준비를 합니다.
몸을 담그면 오이가 밝은 녹색으로 변합니다. 철저히 씻고 수건으로 말립니다. 엉덩이를 자르십시오. 각 오이는 두께가 5mm 이하인 고리로 조심스럽게 잘라야합니다. 오이가 크면 바퀴를 반으로 자르거나 4등분해야 합니다.
양파는 200g이 필요하고 껍질을 벗기고 두께가 약 3mm 인 얇은 반 고리로 자릅니다.
우리는 딜을 맛보게됩니다. 이 정도 양의 오이에는 상점에서 구입한 딜 4가지 정도이면 충분할 것 같습니다.내 딜은 가지가 아니라 내 정원의 큰 "발"에서 나온 것뿐입니다. 그램 단위라면 25그램입니다. 향기로운 허브를 씻고 자릅니다.
오이에 양파, 딜, 소금 2/3테이블스푼, 설탕 1.5테이블스푼, 9% 식초 1테이블스푼을 추가합니다.
오이 링이 깨지지 않도록 내용물을 섞으십시오. 우리는 모든 일을 매우 신중하게 수행합니다. 이제 오이-양파 혼합물을 2시간 동안 방치해야 합니다. 냉장고에 넣을 필요가 없습니다.
지정된 시간의 끝이 가까워짐 살균하다 항아리와 뚜껑. 깨끗하고 건조한 병에 검은 후추 열매 4개와 월계수 잎 작은 조각을 넣으세요. 월계수는 많이 필요하지 않습니다. 월계수 없이도 가능합니다. 그 위에 오이 샐러드를 올리고 숟가락으로 살짝 눌러주세요.
작업물을 깨끗한 뚜껑으로 덮고 20분간 더 놓아둡니다.
이제 후진성은 오직 공작물을 소독하다. 우리는 반 리터 병을 수조에서 10 분 동안 가열하고 리터 병을 15-20 분 동안 가열합니다.
물이 끓기 시작하는 순간부터 시간을 계산한다는 것을 잊지 마십시오.
위에서 설명한 간단한 준비의 결과, 지정된 양의 제품에서 각각 700밀리리터의 병 2개를 정확히 얻었습니다. Nezhinsky 오이 샐러드는 대부분의 겨울 준비와 마찬가지로 서늘한 곳에 표준으로 보관됩니다.
