Nizhyn 오이-겨울을위한 빠르고 쉬운 샐러드
다양한 요리법을 사용하여 겨울용 니진 오이를 준비할 수 있습니다. 저는 아주 간단한 방법으로 Nezhinsky 샐러드를 준비할 것을 제안합니다. 공작물을 준비하는 동안 모든 구성 요소는 예비 열처리를 거치지 않고 원시 형태로 탱크에 배치됩니다.
겨울을 위해 준비된 니진 오이는 맛있고 준비가 빠르고 잘 보관됩니다. 테이블 위에 올리기 전 식물성 오일을 첨가해 드시는 것을 추천드리며, 올리브 오일을 사용하는 것이 가장 좋지만, 취향에 따라 아로마 홈메이드 오일을 사용해도 좋습니다. 사진과 함께 레시피를 통해 겨울용 니진 오이를 준비하는 방법을 단계별로 알려 드리겠습니다.
조달 제품:
- 오이 – 1.4kg;
- 양파 - 750 gr;
- 딜 - 20 gr;
- 소금 – 2 큰술;
- 설탕 - 2 큰술;
- 식초 5% – 100 ml;
- 후추 (완두콩) – 20 개;
- 올스파이스(완두콩) – 20개;
- 베이 리프 - 2g;
- 끓는 물 - 필요한만큼.
겨울 동안 Nizhyn 오이를 준비하는 방법
가장 먼저 해야 할 일은 오이 샐러드에 필요한 재료를 준비하는 것입니다. 오이는 같은 크기를 선택하여 깨끗이 씻어주는 것이 좋습니다. 양파를 껍질을 벗기고 깃털과 외부의 건조한 층을 제거합니다.
오이를 3-5mm 두께의 조각으로 자릅니다. 큰 오이를 세로로 자른 다음 반원형으로 자릅니다. 
딜을 잘게 자릅니다.
양파를 반 고리로 자릅니다.
오이, 양파, 딜을 큰 용기에 넣고 소금, 설탕, 식초를 넣고 잘 섞습니다.
0.5~1리터짜리 병을 준비하세요. 깨끗이 씻어서 살균하다 뚜껑 덮고 20분.
후추와 월계수 잎을 항아리에 넣으십시오. 목 꼭대기에 1.5cm를 추가하지 않고 멸균 병에 샐러드를 단단히 넣고 위에 월계수 잎을 추가합니다.
끓는 물을 상단에 추가하십시오.
뚜껑을 덮고 20분간 놔두세요. 그런 다음 병을 오븐에 넣고 200°C에서 20분간 살균합니다.
뚜껑을 단단히 말아 올리십시오.
이렇게 준비된 네진스키 오이 샐러드는 겨울 내내 서늘한 곳에 보관됩니다. 조리법이 매우 쉽고 간단하며 매우 빠르게 준비할 수 있다는 점에 동의하세요.
