특이한 당근 잼 - 당근과 오렌지 잼을 만드는 독창적인 레시피입니다.
오늘날 당근 잼은 특이한 잼이라고 안전하게 부를 수 있습니다. 실제로 요즘 당근은 다른 야채와 마찬가지로 첫 번째 코스, 야채 커틀릿 및 소스를 준비하는 데 가장 자주 사용됩니다. 그리고 옛날에는 맛있는 잼, 콩피츄르, 설탕에 절인 과일이 만들어졌습니다. 야채와 과일을 설탕으로 요리하는 패션은 프랑스에서 왔습니다. 오래되고 독창적인 잼 레시피를 복원해 보겠습니다.
당근과 오렌지 잼 만드는 법.
우리는 크고 달콤한 노란 당근을 먹습니다. 노란색 품종은 주황색이나 빨간색 품종보다 더 달콤하고 바삭바삭합니다.
당근을 씻어서 껍질을 벗기고 세로로 자르고 심지를 잘라냅니다. 우리는 그것을 다른 목적으로 사용하는데 코어는 잼에 적합하지 않습니다.
당근의 준비된 부분을 파스타처럼 직사각형으로 자르고 대야에 넣고 물을 채우고 부드러워질 때까지 요리합니다.
그런 다음 소쿠리에 넣고 물기를 빼주세요.
우리는 계속해서 잼을 준비하고 이를 위해 물(1.5컵)과 설탕(600g)으로 시럽을 준비합니다.
준비하고 익힌 당근 400g에 설탕에 절인 오렌지 껍질 100g을 섭취하십시오. 끓는 시럽에 넣고 30분 동안 조리하세요. 이 조리 시간 동안 당근은 반투명해지고 시럽은 걸쭉해져야 합니다. 위의 사항을 준수하지 않으면 계속해서 잼을 요리해야 합니다.
요리가 끝나면(약 5분) 오렌지 1개의 즙을 추가합니다.원하는 경우 또는 작은 오렌지의 경우 주스의 양을 늘릴 수 있습니다.
맛있고 건강하며 아름다운 당근잼이 완성되었습니다. 준비된 병에 붓고 닫습니다. 우리는 그것을 식료품 저장실이나 지하실에 보관합니다.
이러한 독창적인 겨울 준비는 번거로운 작업입니다. 하지만 추운 겨울날에는 이런 특이한 잼과 함께 차를 마시는 것이 즐거움입니다. 그리고 그런 당근을 곁들인 파이는 훌륭합니다. 당근잼을 만들 준비가 되면 댓글로 레시피에 대한 피드백을 남겨주세요.
