통조림 당근 - 겨울 요리법. 신선한 당근을 쉽게 대체할 수 있는 홈메이드 준비물입니다.

카테고리: 산세-발효

통조림 당근을 만드는 쉬운 조리법을 사용하면 집에 신선한 당근이 없는 겨울에 이 뿌리 채소로 어떤 요리든 준비할 수 있습니다.

재료: 당근, 소금

겨울용 당근 통조림.

겨울용 당근

껍질을 벗기고 두꺼운 조각으로 자른 당근은 끓는 물에 넣고 정확히 5 분 동안 보관해야합니다.

그런 다음 구멍이 있는 스푼을 사용하여 조각을 체에 걸러내고 물이 빠질 때까지 기다립니다. 데친 당근을 마른 항아리에 넣고 소금 200g과 물 한 통으로 만든 소금물을 채웁니다.

채워진 0.5리터 병을 물 한 그릇에 넣고 20분간 끓입니다.

다음으로, 병에 뚜껑을 덮고 단단히 말아주세요.

작업물을 자연적으로 냉각시키십시오.

집에서 만든 당근 통조림은 서늘한 곳에 보관하는 것이 가장 좋습니다. 당근은 이미 요리되었으므로 준비되기 2-3분 전에 요리에 추가됩니다.