겨울을위한 작은 절인 양파 또는 양파와 고추의 맛있는 전채-수제 요리법.
양파와 양상추 고추는 다양한 보존 레시피에서 서로를 완벽하게 보완하는 두 가지 야채입니다. 저는 주부들에게 이 간단한 수제 요리법을 사용하여 작은 양파로 맛있는 절인 전채 요리를 준비하고 달콤한 고추로 채울 것을 제안합니다.
양파와 고추로 만든 맛있는 겨울 간식 제품:
— 양파 (작은 양파) – 0.5 kg;
— 상추 고추 (바람직하게는 빨간색이지만 녹색도 작동합니다) – 2 개;
- 식초 - 한 잔;
- 소금 - 맛을 보았습니다.
우리는 야채를 준비하여 집에서 만든 절인 전채 요리를 시작합니다. 양파를 껍질을 벗기고 양상추 고추에서 씨앗을 제거한 다음 세로 스트립으로 자릅니다.
다음으로 준비된 야채를 소금물에 5분간 끓인 후 급냉시켜야 합니다.
그런 다음 구근의 중앙을 잘라 내고 그 공간을 다진 고추 조각으로 채울 것입니다.
이제 야채를 데친 후 남은 물에 식초를 넣고 매리 네이드를 끓입니다.
그런 다음 끓는 매리네이드 혼합물을 속을 채운 야채 위에 붓습니다.
접시를 뚜껑으로 덮고 양파를 매리 네이드에 24 시간 동안 그대로 두십시오.
시간이 지나면 매리네이드 용액을 조심스럽게 배출하고 다시 끓입니다.
매리 네이드 혼합물을 양파 위에 다시 붓기 전에 식혀야합니다.
그래서 우리는 간신히 따뜻한 매리 네이드로 준비물을 채우고 한 달 동안 서늘한 곳에 두어 애피타이저가 점차 준비 상태에 도달하도록합니다.
양상추 고추로 채워진 작은 절인 양파는 테이블 위에 매우 아름답게 보입니다. 서빙할 때 이 애피타이저에 올리브유나 해바라기유를 뿌리는 것이 좋습니다. 그러므로 시간이 있다면 작은 양파를 사서 요리한 후에 절인 양파 준비를 위한 이 조리법을 감상해 보세요.
