토마토를 반으로 잘라 양파, 식물성 기름, 당근과 함께 담그세요
나는 간단하지만 동시에 겨울을 위한 특이한 토마토 준비를 위한 매우 맛있는 요리법을 제공하고 싶습니다. 오늘은 토마토를 양파와 식물성 기름과 함께 반으로 나누어 보존하겠습니다. 우리 가족은 그것들을 정말 좋아하고 저는 지금 3년 동안 그것들을 준비하고 있습니다.
반으로 절인 토마토는 부서지지 않고 말린 토마토 맛이 나며 양파, 마늘, 당근은 고기 나 생선 반찬으로 사용할 수 있습니다. 단계별 사진 레시피는 겨울 준비를 결정할 때 유용할 것입니다.
10리터의 경우 다음이 필요합니다.
- 토마토-약 5kg, 크림과 같은 중간 크기를 섭취하는 것이 더 좋지만 이번에는 아무것도 없었고 간단한 것을 섭취했는데 맛이 떨어지지 않았습니다.
- 당근-1kg, 당근 애호가의 경우 더 많이 섭취 할 수 있으며 매우 육즙이 많고 맛있습니다.
- 양파 - 4 매체;
- 식물성 기름 - 20 큰 스푼;
- 마늘 - 20 정향;
- 고추의 혼합물 - 맛보기.
매리네이드의 경우:
- 물 3.5리터;
- 9% 식초 300ml;
- 소금 5테이블스푼;
- 설탕 500g;
- 말린 후추 열매;
- 베이 리프.
토마토를 반으로 자르는 방법
먼저 토마토를 준비하겠습니다. 씻어서 반으로 잘라야합니다. "엉덩이"를 잘라낼 수 있지만 이는 귀하의 재량에 달려 있습니다.
당근을 씻어서 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아주세요.양파를 반 고리로 자릅니다. 마늘 껍질을 벗기세요.
준비하다 항아리는 소다로 씻고 흐르는 물로 헹굽니다.
당근, 양파, 마늘 2쪽, 식물성 기름 2테이블스푼, 고추 혼합물을 항아리 바닥에 놓습니다.
토마토 반으로 채우고 측면을 아래로 자릅니다.
매리 네이드를 준비합시다. 물, 소금, 설탕, 후추, 월계수 잎을 큰 냄비에 붓고 저어주고 끓입니다. 불을 끄고 식초를 첨가하세요.
뜨거운 매리네이드를 토마토 위에 붓고 뚜껑을 덮습니다.
우리는 살균합니다 약 10-15 분 동안 항아리.
뒤틀린 후 작업물을 뒤집어 완전히 식을 때까지 담요로 감싸십시오.
양파, 마늘, 식물성 기름, 당근을 곁들인 맛있고 향긋한 절인 토마토는 겨울에 명절 테이블의 반찬이나 차가운 전채 요리로 사용할 수 있습니다. 많이 드세요.
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