항아리에 겨울을위한 꿀 버섯을 담그십시오-간단한 요리법
집에서 버섯 절임을 준비하는 간단한 방법을 여러분과 공유하고 싶습니다. 이런 식으로 재워두면 아주 맛있습니다.
동시에 사진과 함께 이 간단한 단계별 레시피를 준비하는 데는 시간이 거의 걸리지 않습니다.
따라서 다음이 필요합니다.
• 꿀 버섯 – 500g;
• 식초 – 3티스푼;
• 설탕 – 4티스푼;
• 소금 – 2티스푼;
• 베이 리프 – 4개;
• 올스파이스 – 6개;
• 정향 – 6개;
• 물 – 1리터;
• 해바라기유 – 3테이블스푼;
• 0.5리터 병 – 3개.
항아리에 겨울 동안 꿀 버섯을 제대로 피클하는 방법
우선, 채취 또는 구매한 버섯을 선별하여 세척합니다. 작은 크기의 어린 버섯이 필요합니다. 흐르는 물에 씻어냅니다. 나뭇잎과 기타 산림 잔해물을 제거하고 버섯을 냄비에 옮기고 물을 넣어 버섯을 가볍게 덮습니다.
뚜껑을 덮고 끓으면 약한 불로 10분간 끓인다.
이때 꿀 버섯 매리 네이드를 준비해야합니다. 이렇게하려면 식초, 딸기, 소금, 설탕, 월계수 잎, 정향을 물 1 리터에 넣으십시오. 매리 네이드를 끓이십시오. 반쯤 익은 버섯을 끓는 매리네이드에 옮깁니다. 20분 더 조리하세요.
불에서 버섯을 제거하고 약간 식히십시오.
기성품으로 옮기기 깨끗한 항아리. 약간 따뜻해질 때까지 더 식혀주세요.
위의 각 병에 식물성 기름 1테이블스푼을 붓고, 돌릴 필요가 없는 뚜껑을 닫으세요!!! 일주일 안에 꺼내서 먹습니다. 많이 드세요!!!
절인 버섯은 서늘한 곳에 보관해야합니다. 냉장고나 지하실의 상단 선반이 이에 적합합니다. 절인 버섯은 말아 올릴 필요가 없으며 플라스틱 뚜껑으로 덮거나 철제 뚜껑으로 간단히 조일 필요가 있다는 것을 기억하는 것이 중요합니다.
