겨울을위한 꿀과 콜리 플라워를 곁들인 절인 고추-차가운 매리 네이드로 고추를 피클하는 방법에 대한 맛있고 간단한 요리법.
당신은 아마도 이러한 절인 야채를 준비하거나 먹어본 적이 있을 것입니다. 그런데 고추장에 꿀을 넣어 먹어본 적 있나요? 콜리플라워는 어때요? 나는 수확철마다 새로운 집에서 준비하는 것을 좋아합니다. 한 동료가 나에게 맛있고 독특하며 간단한 꿀과 식초 보존 레시피를 알려주었습니다. 그런 준비를 해보시길 권합니다.
꿀 절임의 경우 평범하지 않고 (보통 달콤한 피망으로 만들 수 있지만 다육 질의 과일 만 선택) 둥근 Kambi 고추-3kg이 필요합니다.
— 물 — 1.1리터;
— 식용 소금 -250g;
— 꿀 – 250g;
— 식초 — 250gr;
— 포도와 건포도 잎;
— 검은 후추 열매;
— 콜리플라워 로제트;
— 고추냉이 뿌리를 작은 조각으로 자릅니다.
겨울에는 꿀로 고추를 피클하는 법.
대략 같은 크기의 둥근 고추 열매를 골라서 씻어주세요. 이렇게하면 공작물이 더욱 아름답게 보일 것입니다. 캄비의 줄기는 야채 바닥에서 1cm 떨어진 곳에서 잘라야 하며 고추의 살은 곡물 근처 여러 곳에 뚫어야 합니다.
이 형태로 우리는 그것을 항아리에 넣고 콜리 플라워 로제트와 번갈아 가며 검은 후추 열매, 양 고추 냉이 조각을 뿌리고 포도와 건포도 잎을 배열합니다. 당신의 취향에 따라 향신료의 양을 추가하십시오.
이제 꿀로 매리 네이드를 준비하는 방법.
끓는 물에 소금을 풀어 식힌 뒤 식초와 꿀을 넣어준다.
주의: 매리네이드를 꿀로 요리하지 마세요!!!
이 혼합물을 둥근 캄비 고추 위에 붓습니다.
병의 내용물은 추(나무 원을 사용할 수 있음)로 눌러야 하며, 병은 뚜껑을 단단히 닫고 차갑게 보관해야 합니다.
이 조리법에 따라 준비된 절인 고추는 맛있을뿐만 아니라 식탁에서도 매우 유리해 보입니다. 우리 가족은 이 준비 과정에서 나온 소금물까지 마십니다. 음, 아주 맛있어요.
