겨울용 마늘 정향 절임-마늘을 맛있게 절이는 방법.
카테고리: 산세
절인 마늘 정향은 맛있고 매운 간식으로 사용할 수 있는 겨울을 위한 훌륭한 홈메이드 준비물입니다. 레시피의 또 다른 확실한 장점은 준비 과정에서 밀봉된 밀봉이 필요하지 않다는 것입니다.
겨울 동안 마늘 정향을 피클하는 방법.
물 200ml, 식초 200ml, 설탕 50g, 소금 20g, 고추 4개, 월계수 잎 3개, 홉-수넬리 양념 2작은술을 넣은 매리네이드를 부어 준비합니다. 필요한 크기의 냄비에 모두 넣고 끓입니다.
매리네이드가 요리되는 동안 마늘 머리 전체를 정향으로 나눕니다. 껍질을 제거하고 소쿠리에 담아 끓는 소금물에 1분간 담가주세요. 마늘 정향을 데치려면 물 2컵(500ml)과 2테이블스푼이 필요합니다. 엘. 소금 (50g).
끓는 물에서 마늘과 함께 소쿠리를 제거하십시오. 찬물에 식혀주세요. 깨끗한 유리병에 정향을 넣고 준비된 매리네이드를 부어주세요.
밀봉이 필요하지 않습니다. 플라스틱 뚜껑이나 양피지로 병을 닫고 끈으로 묶으면 됩니다.
절인 마늘 정향은 시원한 식품 저장실이나 냉장고에 보관할 수 있습니다. 겨울 동안 마늘을 맛있고 간단하게 보존하는 방법은 다음과 같습니다.
