겨울용 마늘을 곁들인 절인 그린 토마토-항아리에 그린 토마토를 피클하는 방법에 대한 수제 조리법
카테고리: 절인 토마토
마늘을 곁들인 절인 그린 토마토는 사이트의 토마토가 예상대로 익을 시간이 없고 이미 가을이 된 경우 가장 자주 준비됩니다. 녹색 토마토를 절이는 요리법을 익히면 더 이상 무섭지 않습니다. 결국 녹색 설익은 토마토로 매우 맛있고 약간 매운 수제 요리를 준비 할 수 있습니다.
이 홈메이드 레시피를 위해서는 크기와 모양이 거의 같은 녹색 토마토 과일을 선택해야 합니다. 매리 네이드 함침의 균일 성은 이것에 달려 있습니다.
겨울 동안 항아리에 녹색 토마토를 피클하는 방법.
이렇게 보정된 토마토를 씻어서 잘 가는 칼로 잘라주세요.
결과 컷에 작은 마늘 조각과 약간의 파슬리 또는 딜을 넣습니다. 두 허브를 모두 넣는 것은 금지되어 있지 않습니다.
사진. 마늘과 딜을 곁들인 속을 채운 그린 토마토
그런 다음 녹색 토마토와 마늘을 리터 병에 조심스럽게 넣고 끓는 매리 네이드로 채 웁니다.
준비된 항아리는 20분 동안 살균한 다음 말아 올려야 합니다.
물 1리터당 토마토 매리네이드:
- 소금 - 테이블 1개. 숟가락;
- 설탕 - 테이블 2개. 숟가락;
— 식초 – 60ml.
겨울에도 이런 방법으로 준비한 절인 그린 토마토는 단단함을 유지하고 모양과 냄새가 매우 맛있습니다. 그들은 아주 맛있는 전채 요리를 만듭니다.
