겨울용 절인 사과-집에서 항아리에 사과를 절이는 방법에 대한 단계별 조리법.
겨울 동안 사과를 절이면 항상 맛있는 간식, 간식 또는 단순히 맛있는 진미를 얻을 수 있습니다. 이 조리법에 따라 절인 사과는 맛있고 맛있으며 온 가족이 먹기에 적합합니다. 그리고 손님들 앞에서 공연하는 것도 부끄러운 일이 아닐 것입니다.
절임의 경우 단단하지만 확실히 육즙이 많은 사과를 선택하는 것이 가장 좋습니다. 이 조언을 들으면 결과는 변함없이 당신을 기쁘게 할 것입니다.
겨울 동안 항아리에 절인 사과를 준비하는 방법.
절인 용기는 일반적인 방법으로 준비됩니다.
손상되지 않고 병에 들어갈 수 있는 사과를 선택하고, 철저히 세척합니다.
그 후 과일은 가능한 한 단단히 항아리에 포장되고 매리 네이드로 채워집니다.
이제 가장 중요한 것은 맛있는 사과 매리 네이드를 준비하는 방법을 아는 것입니다.
매리 네이드 1 리터의 경우 시원한 물 500g, 과립 설탕 200g, 9 % 식초 1 잔, 맛에 맞는 소금, 딸기 5 알, 정향, 계피를 준비해야합니다. 사과가 신맛이 나면 설탕 120g을 더 섭취하고 액체는 120ml를 줄여야 합니다.
매리 네이드를 준비하는 방법은 모든 야채 또는 버섯과 동일합니다. 모든 것을 함께 끓여서 약 5 분 동안 끓입니다. 식초를 추가하십시오. 다시 끓으면 불을 꺼주세요.
사과 준비물은 낮은 끓는 물에서 5분 이내(병이 리터이고 용량이 3리터인 경우 최대 30분) 동안 멸균됩니다. 항아리의 내용물이 끓지 않는지 확인해야 합니다.
멸균 후 권장 시간이 지나면 병을 말아올려야 합니다.
주의: 사과가 과도하게 부드러워지는 것을 방지하려면 저온살균 후 작업물을 즉시 냉각해야 합니다.
절인 사과는 사냥감, 가금류, 고기 또는 야채 요리에 탁월한 첨가물입니다. 천연 항산화제 함량이 높기 때문에 수많은 전염병 및 바이러스 예방을 위해 식품에 정기적으로 사용하는 것이 좋습니다.
