붉은 양상추 고추와 허브를 곁들인 절인 "허니 드롭"토마토 - 사진과 함께 단계별 조리법.
나는 붉은 고추와 다양한 허브를 추가하여 겨울 동안 "허니 드롭"토마토를 준비하는 홈 메이드 레시피를 공유하고 싶습니다. 모르시는 분들을 위해 말씀드리자면, "꿀방울"은 매우 흥미롭고 맛있는 작은 노란색 배 모양의 토마토입니다. "전구"라고도합니다.
우선, 홈메이드 준비에 필요한 재료를 선택해 보겠습니다.
- 허니 드롭 토마토 - 1kg (반 리터짜리 병 4개를 얻을 수 있습니다);
- 레드 샐러드 고추 – 300g;
- 매콤한 허브, 각각 작은 무리(파슬리, 딜, 바질);
- 마늘 – 작은 머리 2개.
충전용(0.5리터 병에 들어가는 모든 재료):
- 설탕 - 2 티스푼;
- 소금 – 0.5 티스푼;
- 식초 – 2 티스푼;
- 물 - 1.2리터. (4개의 반 리터 병에 대한 물의 양).
겨울 동안 "꿀 방울"토마토를 피클하는 방법.
따라서 손상되고 부드러운 과일에서 토마토를 분류하고 철저히 씻어야합니다.
나는 준비를 위해 작고 붉은색의 다육질 샐러드 고추를 선택했습니다. 물론 다른 색깔의 상추 고추를 가져갈 수도 있지만 간단히 말해서 붉은 고추는 노란 토마토와 아주 잘 어울립니다.
고추도 씻어서 줄기와 씨를 제거했어요. 그런 다음 후추 열매를 4등분으로 자릅니다.
매운 허브도 씻어야합니다.
마늘은 껍질을 벗기고 작은 조각으로 잘라야합니다.
자, 이제 미리 씻어서 말린 작은 병에 준비 재료를 채울 수 있습니다.
각 허브의 가지 두어 개를 병 바닥에 놓습니다.
그런 다음 구근 토마토 층을 놓습니다.
토마토 사이에 고추 분기 몇 개를 놓습니다.
그런 다음 다시 토마토, 고추... 등등을 맨 위에 올립니다.
항아리에 야채를 채우는 동안 물을 끓일 수 있습니다.
준비물이 담긴 항아리에 끓는 물을 붓고 10분간 쪄주세요.
그런 다음, 병에 담긴 물을 팬에 붓고 다시 끓입니다.
물이 끓는 동안 각 병에 마늘, 설탕, 소금, 식초 몇 쪽을 추가합니다.
끓는 물을 채우고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
봉합 후, 병을 뚜껑 위에 15분 동안 놓아두십시오(설탕과 소금이 고르게 섞이도록).
그런 다음 보존 식품이 완전히 식을 때까지 담요로 포장합니다.
피망을 곁들인 절인 "허니 드롭"토마토는 매우 맛있고 단단합니다. 우리 가족은 토마토가 "한 입"이라는 것을 정말 좋아합니다.
공백의 사진.
그리고 접시에 토마토-전구가 아름답게 보입니다. 특히 붉은 양상추 고추와 함께하면 훌륭하게 보완됩니다.
