당근 상판을 곁들인 맛있는 절인 방울토마토
카테고리: 절인 토마토
겨울 동안 방울 토마토를 통조림으로 만드는 방법에는 여러 가지가 있지만 당근 꼭대기를 곁들인 이 요리법은 모든 사람을 정복할 것입니다. 토마토는 매우 맛있고 당근 윗부분은 요리에 독특한 반전을 더해줍니다.
방울토마토를 절이는 이 방법의 또 다른 장점은 살균 없이도 할 수 있다는 점이다. 그리고 이를 통해 노력, 시간, 자원이 절약됩니다. 이제 당근 상판을 곁들인 맛있는 절인 방울토마토를 준비하는 방법을 알려드리게 되어 기쁩니다. 단계별 사진 레시피로 내 경험을 공유하겠습니다.
1리터 병을 기준으로 다음이 필요합니다.
- 체리 토마토 - 700 gr;
- 당근 상판 - 2 개의 줄기;
- 양파 - 2-3 원;
- 피망;
- 마늘 - 1-2 정향;
- 소금 - 1 작은 술;
- 설탕 - 1 큰술;
- 식초 9% - 50ml.
겨울에도 방울토마토를 맛있게 절이는 방법
우리는 균열이 생기지 않도록 가지에서 작은 토마토를 분리하여 통조림을 시작합니다. 미래의 모습은 완제품의 모습을 망칠 것입니다.
모든 재료를 철저히 씻으십시오.
이제 이전에 구성 요소를 정렬해 보겠습니다. 준비된 항아리. 항아리 바닥에 당근 윗부분을 놓은 다음 양파, 고추, 마늘, 마지막으로 토마토를 추가합니다.
쌓인 병에 끓는 물을 채우고 뚜껑을 덮은 후 15~20분간 놔둡니다.
시간이 지나면 병에서 물을 빼냅니다. 이 물을 바탕으로 약 500ml를 얻고 소금물을 준비합니다. 소금, 설탕, 식초를 첨가하십시오.
소금물을 끓여서 병에 붓고 밀봉하십시오.
항아리는 뚜껑으로 거꾸로 뒤집고 완전히 식을 때까지 따뜻한 담요로 싸야합니다.
이렇게 맛있는 절인 방울토마토를 어둡고 서늘한 곳에 보관하는 것이 가장 좋습니다. 쉽고 간단하게 준비하시고, 겨울에는 맛있고 예쁘게 드세요! 많이 드세요. 🙂
