절인 피클 - 오이와 기타 작은 야채로 만든 요리법. 겨울 동안 피클을 요리하는 법.
겨울 피클 준비 - 이것은 작은 야채를 절인 혼합물의 이름입니다. 이 통조림 구색은 맛이 좋을뿐만 아니라 매우 맛있어 보입니다. 저는 주방에서 마법을 부리는 것을 좋아하는 주부들에게 다양한 요리를 준비하는 이 독창적인 레시피를 익히도록 초대합니다.
1리터짜리 병 5개에는 작은 오이 25개, 작은 토마토 20개, 달콤한 당근 5개, 달콤한 고추 5개, 콜리플라워 머리 1개, 작은 양파 25개, 마늘 25쪽, 작은 호박 2개, 안토노프 사과 1개, 다양한 채소가 필요합니다.
겨울 동안 오이와 야채로 피클 만드는 법.
맛있는 모듬 요리를 준비하려면 야채와 허브를 껍질을 벗기고 잘 헹구어야 합니다.
애호박과 당근을 반으로 나누고, 콜리플라워를 작은 꽃차례로 나누어 끓는 물에 2~3분 동안 담가둡니다.
고추를 조각으로 자릅니다.
녹색 채소를 약 2-3cm 길이로 자릅니다.
우리는 준비된 야채를 항아리에 넣습니다. 바닥에는 이미 건포도 장식, 마른 딜 줄기, 잘게 잘린 허브 및 Antonovka의 작은 조각이 있습니다.
항아리에 목까지 넣습니다: 작은 오이 5개, 작은 토마토 4개, 콜리플라워 꽃차례, 호박 조각, 당근, 작은 양파, 마늘 정향, 고추 정향, 셀러리 줄기, 딜. 그 위에 건포도 잎, 약간의 녹지, 딜 줄기, 월계수 잎, 정향, 후추 열매를 놓습니다. 뜨거운 매리 네이드를 부어주세요.
피클 매리 네이드를 준비하는 것은 간단합니다. 이렇게하려면 소금 130g, 설탕 120g을 끓는 물 2 리터에 붓고 끓여서 여과하고 다시 끓인 다음 마지막에 월계수 잎 5 조각, 검은 후추 열매 15 개, 정향 5 개, 식초 6 %-200을 추가하십시오. ml.
매리 네이드로 준비물을 채우십시오.
물이 끓는 시점부터 12~15분 동안 각종 물품이 담긴 항아리를 소독합니다.
따라서 입증 된 조리법과 약간의 작업을 사용하면 겨울을위한 훌륭한 수제 준비, 즉 맛있는 절인 피클을 얻을 수 있습니다.
