할라피뇨 소스에 절인 겨울용 매콤한 오이
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추운 겨울날 매운 오이 한 병을 따면 얼마나 좋은가요. 고기 - 그게 다야! 할라피뇨 소스에 절인 매콤한 오이는 겨울철에 쉽게 만들 수 있습니다. 이 준비의 또 다른 하이라이트는 통조림을 만들 때 멸균 없이도 할 수 있다는 것입니다. 이는 바쁜 주부를 기쁘게 할 수밖에 없습니다.
제가 제안한 준비 방법에 관심이 있으시면 사진이 포함된 단계별 조리법을 통해 매콤한 오이를 올바르게 만들고 실수를 피하는 데 도움이 될 것입니다.
우리는 다음을 준비해야 합니다:
- 작은 신선한 오이 - 약 1.5kg;
- 물 - 약 4-5 큰술;
- 할라피뇨 핫소스 - 200g(다른 핫소스로 대체 가능)
- 소금 - 2 큰술. 엘.;
- 설탕 - 1 큰술. 엘.;
- 사과 사이다 식초 - 3/4 큰술;
- 정향-6 개;
- 후추 열매 - 6 개;
- 딜 우산 - 3-6 개;
- 마늘 - 2-3 치아.
겨울에 매운 오이를 피클하는 법
오이를 씻고 고르고 중간 크기의 과일을 선택하고 날카로운 칼로 꼬리를 자르고 찬물을 채 웁니다. 3.5시간 동안 그대로 둡니다.
향신료, 딜, 마늘 정향을 준비하십시오. 바닥에 놓으세요. 준비된 항아리. 오이를 위에 단단히 놓습니다. 우리는 딜 우산으로 항아리 포장을 마칩니다. 준비물 위에 끓는 물을 붓고 5-7분 동안 그대로 두십시오.
지정된 시간이 지나면 편리한 용기에 물을 배출하십시오.소금, 설탕, 뜨거운 토마토 소스, 아세트산을 첨가하십시오. 불에 태우고 끓입니다.
오이에 향기로운 액체를 채우고 특수 열쇠로 병을 말아 올리세요.
우리는 매운 오이를 뒤집어 수건으로 덮습니다.
완전히 식힌 후 항아리를 겨울 동안 장기 보관 장소로 보내면됩니다.
겨울에는 맛있는 오이 장아찌를 매콤한 소스에 담아 튀긴 감자, 고기, 야채 캐서롤과 함께 오리지널 매콤한 스낵으로 제공합니다.
" 앞으로: 즉석고추절임
" 뒤쪽에: 겨울철 토마토와 사과로 만든 걸쭉한 토마토소스
