겨울에는 당근을 곁들인 맛있는 절인 오이
모듬 피클을 좋아하는 분들이라면 오이와 당근을 주재료로 하는 쉬운 레시피를 시도해 보시는 걸 추천합니다. 이 야채 탠덤은 훌륭한 간식 아이디어입니다.
겨울에 당근을 곁들인 맛있는 오이 절임은 명절 테이블을 완벽하게 장식하고 일상 식사를 더욱 다양하고 다채롭게 만들어줍니다. 단계별 사진이 담긴 간단한 수제 레시피는 겨울용 야채를 독창적으로 만드는 데 도움이 될 것입니다.
이 준비에 사용되는 제품의 양은 0.5리터 병을 기준으로 계산됩니다. 그런데 이 공작물의 경우 유리 용기와 뚜껑을 소독해야 합니다.
겨울을 위한 간단한 준비에 필요한 매리네이드용 야채 재료와 향신료는 다음과 같습니다. 재료는 0.5리터 용기 기준입니다.
- 오이 - 2-3 조각;
- 당근 – 1개;
- 딜 우산 - 1개;
- 마늘 - 2쪽
- 검은 후추 열매 – 3개;
- 뜨거운 고추 - 2개의 고리;
- 과립 설탕 – 2 티스푼;
- 소금 - 1 티스푼;
- 식초 – 20ml.
겨울 동안 당근으로 절인 오이를 요리하는 법
오이와 당근을 씻어서 준비를 시작합니다. 당근과 마늘을 껍질을 벗기십시오. 보존을 위해 오이와 당근을 고리 모양으로 자릅니다.
재료를 추가해 보겠습니다. 찐 항아리. 시작하려면 딜, 마늘, 두 종류의 고추가 담긴 우산을 바닥에 놓습니다.
오이와 당근 고리를 놓습니다.
내용물을 매리 네이드로 채우십시오. 끓는 물 200ml에 설탕과 소금을 녹이고 끓여서 마지막으로 9 % 식초를 부어야합니다. 병을 뚜껑으로 덮은 다음 뜨거운 물이 담긴 냄비에 넣으세요. 종기 10 분. 준비물이 담긴 병이 터지는 것을 방지하려면 팬 바닥을 천 냅킨으로 덮으십시오.
이제 시밍 렌치를 사용하여 캔을 말아 올리기만 하면 됩니다.
맛있는 절인 야채 플래터가 준비되었습니다. 남은 것은 절인 오이와 당근이 담긴 항아리를 단열재 아래 뚜껑에 놓는 것뿐입니다. 완전히 냉각시킨 후 작업물을 서늘한 곳에 보관하십시오.
