가게에서 처럼 직접 만든 오이절임
상점에서 구입한 오이 절임은 일반적으로 샐러드에 훌륭한 첨가물이 되며, 많은 주부들은 집에서 절인 오이를 준비할 때에도 같은 맛을 얻으려고 노력합니다. 이 달콤하고 매운 맛도 좋아한다면 제 포스팅이 유용할 것 같습니다.
내 사진 레시피에서는 가게에서와 마찬가지로 겨울 동안 오이를 피클하는 방법을 단계별로 알려 드리겠습니다. 그러한 준비를 하는 것은 매우 간단합니다. 제 권장 사항을 정확하게 따르면 성공할 것입니다.
가게에서처럼 오이를 피클하는 법
이 준비를 위해 나는 작은 오이를 먹습니다. 3리터 병에 들어갈 수 있는 만큼의 양이 필요합니다.
준비를 위해서는 소금, 딜, 설탕, 물도 필요합니다. 준비에 밝은 향기를 주려면 베이 리프가 필요합니다. 마늘, 양 고추 냉이 잎, 후추가 향신료를 더할 것입니다. 물론 식초도 필요합니다.
먼저 오이를 깨끗이 씻어 물을 부어 3시간 동안 불려주세요. 이 시간 동안 나와 나는 살균한다 항아리.
끝 부분을 잘라서 그 안에 오이를 넣습니다. 또한 베이 잎 두 개, 마늘-정향 5 개, 검은 후추 열매-5 개, 양 고추 냉이-잎 한 개를 추가합니다.
나는 끓는 물로 항아리에 오이와 향신료를 채 웁니다. 나는 유리잔이 끓는 물의 압력을 견딜 수 있도록 이 작업을 신중하고 점진적으로 수행합니다.
시원해지길 기다리고 있어요. 나는 물을 배수한다. 나는 두 번째로 미래의 바삭한 진미 위에 끓는 물을 다시 부어 넣습니다. 겨울 준비가 다시 식기를 기다리고 있습니다.
이제 냄비에 물을 부어보겠습니다.나는 그것에 설탕을 추가합니다 - 3/4 컵, 소금 - 3 큰술. 숟가락. 끓인 후 불을 끄십시오. 그리고 2.5 큰술을 부어주세요. 숟가락 70% 식초 에센스.
나는 오이 위에 매리 네이드를 붓습니다. 나는 굴러 가고있다. 나는 그것을 뒤집는다. 마무리하겠습니다. 하루 후, 절인 오이를 지하실로 보내 매장에 보관합니다.
나는 겨울에 맛있는 샐러드를 만들기 위해 이 준비물을 사용합니다. 가게에서와 마찬가지로 오이를 절이는 간단한 방법은 다음과 같습니다. 바삭하고 매콤달콤하며 살균이 필요하지 않습니다. 꼭 시도해 보세요!
