당근을 곁들인 즉석 절인 호박
호박이 있고 많은 시간을 들이지 않고 재워두고 싶다면 이 조리법이 당신을 위한 것입니다. 오늘은 겨울용 인스턴트 당근으로 맛있는 절인 호박을 만드는 방법을 알려 드리겠습니다.
조리법은 준비가 매우 쉽고 빠르며 결과는 모든 기대치를 뛰어 넘을 것입니다. 집에서는 당근을 곁들인 이 절인 호박을 '맛있다'라고 부릅니다. 그래서 우리는 단계별 설명과 사진을 사용하여 겨울 동안 살균하지 않고 호박을 빠르고 간단하게 절입니다.
Yummy를 만들려면 다음이 필요합니다.
- 서양 호박;
- 당근;
- 말린 후추 열매;
- 베이 리프;
- 마늘.
소금물에는 다음이 필요합니다.
- 물 1리터당;
- 소금 2 큰술;
- 설탕 2 큰술;
- 식초 9% - 120ml.
살균하지 않고 겨울 동안 호박을 피클하는 방법
먼저 모든 제품을 준비해야합니다. 철저히 헹구고 말리십시오. 다음으로 애호박을 원형이나 초승달 모양으로 자릅니다. 조각의 두께는 약 0.5-1cm 여야하며 당근 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아줍니다. 마늘은 반으로 잘라야합니다.
준비된 제품을 항아리에 넣으십시오. 당근, 마늘, 월계수 잎, 통후추를 병 바닥에 놓습니다. 더 매운 요리를 좋아하는 사람은 정향 1개를 추가할 수 있습니다.
항아리 소독 호박에 2 번 물을주기 때문에 누워 있기 전에 필요하지 않습니다.
처음에는 항아리에 끓는 물을 채우고 15-20분 동안 그대로 둡니다. 지정된 시간이 지나면 이 액체를 배출하고 이를 기반으로 소금물을 준비하고 필요한 양의 소금, 설탕 및 식초를 추가합니다.
항아리에 소금물을 채우고 절인 호박을 말아서 뚜껑을 아래로 한 다음 완전히 식을 때까지 따뜻한 담요에 싸십시오.
이렇게 절인 호박은 서늘하고 어두운 곳에 보관해야 합니다. 여름에 준비하시면 겨울에도 즐거운 즐거움을 누리실 수 있습니다.
