겨울용 절인 배 - 배 절임의 특이한 요리법.
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식초로 배를 준비하는 이 특이한 조리법은 준비하기 쉽지만 이틀이 걸립니다. 그러나 이것은 원래의 맛을 사랑하는 진정한 연인을 겁주지 않을 것입니다. 더욱이, 과정은 매우 간단하며, 배 절임의 새콤달콤한 맛은 메뉴를 다양화하고 가족과 손님을 놀라게 할 것입니다.
식초로 배 설탕에 절인 과일을 준비하려면 다음이 필요합니다.
- 작은 배 1.2kg;
- 물 1/4리터;
- 설탕 400g;
- 식초 500g;
- 계피 10g;
- 레몬 향 - 하나.
겨울 동안 배를 피클하는 방법
씻어서 속을 파낸 배를 자르고 소금물로 채 웁니다. 배가 이렇게 젖어 있으면 어두워지지 않습니다.
그리고 우리는 배를 위한 매리네이드를 만들 것입니다. 이렇게 하려면 레시피에 지정된 모든 재료를 결합하고 끓입니다.
소금물에서 꺼낸 배를 양념장에 넣고 끓입니다.
과일이 축축해지면 불을 끄고, 제거하지 않은 채 그대로 두어 식힌 후 다음날까지 담가둡니다.
내일은 준비된 용기에 배를 담기만 하면 됩니다.
가족에게 가장 적합한 크기의 병을 가져 가십시오. 대가족이라면 3리터를 가져가세요. 우리는 25분 동안 살균하고, 더 작다면 리터 또는 반 리터도 괜찮습니다. 각각 20분, 15분 동안만 소독하면 됩니다.
모두. 식초를 곁들인 특이한 배 준비가 준비되었습니다. 말아서 보관하십시오. 집에서 만든 배는 추운 곳에 보관할 필요가 없습니다.그들은 식료품 저장실에서 잘 지낼 것입니다.
파이를 구울 때 전채요리나 디저트로, 충전재로, 팬케이크로, 또는 요리에 대한 환상에 따라 절인 배를 사용하세요.
