겨울용 절인 멜론은 맛있고 저렴한 요리법입니다. 특이한 홈메이드 멜론 준비.
멜론 절임 - 이렇게 특이한 멜론 준비를 시도해 본 적이 있나요? 이제 수박을 절이는 경우가 많지만 모든 주부가 잘 익고 향긋한 멜론도 겨울을 대비할 수 있다는 사실을 아는 것은 아닙니다. 집에서 쉽게 멜론 절임 레시피를 시도해 보세요.
멜론 장아찌를 만들 때는 과육이 단단하고 잘 익은 멜론이 적합합니다.
멜론 외에도 다음 제품이 필요합니다.
— 계피 가루 0.5g. (제품 1리터 병으로 계산)
— 정향(곡물) 3-4개 (제품 1리터 병으로 계산)
— 물 1.5리터(5리터 병에 대해 계산)
— 과립 설탕 – 550g. (5리터 병에 대한 계산)
— 식초 농도 5%(5리터 병에 대해 계산)
멜론은 브러시로 철저히 씻고 물기를 닦아내야 합니다. 그런 다음 멜론 열매를 반으로 자르고 껍질을 벗긴 다음 숟가락으로 씨앗을 퍼내고 작은 사각형 조각으로 자릅니다.
결과 조각을 데치십시오. 하기는 쉽지만 일부 기술은 해를 끼치 지 않습니다. 올바르게 데치는 방법을 상기시켜 드리겠습니다. 매우 빠르게, 단 1초 동안 멜론 조각을 끓는 물에 담그고 제거하고 즉시 깨끗한 찬물에 식히십시오.
준비된 용기 바닥에 향신료(정향, 계피)를 깔고 그 위에 데친 멜론을 얹은 후 뜨거운 양념장 혼합물을 부어주세요.
끓는 매리 네이드로 채워지고 채워진 항아리를 멸균 밀봉 뚜껑으로 덮고 물을 50도까지 가져온 용기에 넣으십시오. 약 12분 동안 소독합니다.
살균 후에는 직접 만든 준비가 담긴 항아리를 즉시 말아서 식혀야 합니다.
겨울에 개봉한 참외피클은 여름향기라고도 할 수 있는 익고 향긋한 참외 냄새로 주방을 금새 가득 채울 것입니다. 그리고 이 특이한 요리의 맛은 당신을 실망시키지 않을 것입니다. 독립적인 진미로 먹거나 멜론을 채워 향긋한 파이를 구울 수 있습니다.
