슬로우 쿠커에 맛있는 라즈베리 잼
추운 겨울 저녁에 라즈베리 잼을 즐기고 싶지 않은 사람이 있을까요? 육즙이 많고 달콤하며 신맛이 나는 베리에는 약효도 부여됩니다. 따라서 라즈베리 잼은 감기에 완벽하게 대처하는 데 도움이됩니다.
오늘은 슬로우 쿠커에서 라즈베리 잼을 요리하는 방법을 알려 드리겠습니다. 멀티 쿠커를 사용하여 잼을 만드는 과정은 매우 간단하지만 현대 주방 보조원이 당신을 위해 많은 일을 할지라도 지속적인 존재가 필요합니다.
슬로우 쿠커로 라즈베리 잼을 만들려면 라즈베리와 설탕을 1:1 비율로 사용하세요. 즉, 라즈베리 1kg이 있으면 설탕 1kg을 섭취해야 합니다.
슬로우 쿠커에서 라즈베리 잼 만드는 법
요리를 시작하면 다용도 그릇을 준비하세요. 세제로 깨끗이 씻은 후 레몬 슬라이스로 닦아낸 후 잘 헹궈주세요. 이렇게 하면 그릇 안의 이물질 냄새를 제거할 수 있습니다.
라즈베리를 소쿠리에 넣고 찬물로 가볍게 헹구고 물기를 빼세요.
준비된 다용도 그릇에 라즈베리를 담고 그 위에 설탕을 뿌려주세요. 잼은 낮은 온도에서 준비되므로 "스튜" 모드(일부 모델에서는 "수프")가 이 작업에 적합합니다. 조리시간을 1시간으로 설정하세요. 공정 중에 거품이 생기면 구멍이 있는 스푼으로 제거해야 합니다.
잼이 요리되는 동안, 용기를 준비하다. 가족의 입맛에 따라 병 크기를 선택하세요. 반 리터와 180ml의 작은 용량 모두 완벽합니다. 뚜껑과 병을 세제(베이킹소다로 세척 가능)로 씻고, 깨끗이 헹구고 소독하세요.
요리 시간이 끝나면 잼을 항아리에 붓고 말아 올려야합니다.
완성된 잼은 아직 뜨거울 때 뒤집어서 따뜻한 담요로 덮고 며칠 동안 식혀줍니다.
직접 만든 라즈베리 간식은 서늘한 곳에 보관해야 합니다.
