양파 잼 - 와인과 백리향을 곁들인 건강하고 맛있는 양파 잼을 만드는 간단한 레시피
흥미로운 레시피에는 레시피가 지나치게 복잡하거나 값비싸고 구하기 힘든 재료가 포함된 경우가 많습니다. 이러한 요리법은 절묘한 맛을 가진 미식가를 위해 설계되었습니다. 대부분의 사람들은 그다지 까다롭지 않고 조리법의 재료를 쉽게 교체하여 똑같이 맛있는 제품을 얻지만 훨씬 저렴하고 간단합니다. 이 기사에서는 간단하고 저렴한 양파 잼 요리법을 익히도록 초대합니다.
사탕수수 설탕의 사용에 대해 많은 논란이 일어나고 있습니다. 일부 요리사는 그것을 권장하며 일반 백설탕과 사탕 수수 설탕의 칼로리와 비타민 양이 완전히 동일하다는 사실에 당황하지 않습니다. 그리고 가짜를 발견하고 사탕수수 설탕 가격으로 유색 사탕무 설탕만 구입할 가능성이 너무 많습니다. 그리고 맛도 똑같기 때문에 아무도 추측하지 못할 것입니다.
이제 양파 잼 레시피를 우리의 취향과 능력에 맞게 조정해 보겠습니다.
잼에는 빨간색 또는 흰색 양파가 필요합니다. 일반 양파는 너무 "사악"하고 쓴맛 때문에 적합하지 않습니다. 이것이 주요 성분이므로 어떤 것으로도 변경해서는 안됩니다.
- 중간 크기의 양파 4개를 준비합니다.
- 양파가 빨간색이면 드라이 레드 와인 한 잔, 양파가 흰색이면 화이트 와인 한 잔.
- 설탕 100g. 흰색, 갈색 또는 완전히 꿀로 대체하십시오.
- 발사믹 식초 20g.사과 식초나 와인 식초를 사용할 수 있습니다.
- 정제된 식물성 기름 2테이블스푼.
- 백리향 가지.
양파를 껍질을 벗기고 고리 모양으로 자릅니다.
냄비나 깊은 프라이팬에 기름을 두르고 양파를 넣어주세요.
설탕을 넣고 양파가 설탕 속에서 살짝 캐러멜화되기 시작할 때까지 요리합니다.
냄비에 와인, 식초를 붓고 백리향을 추가합니다.
불을 낮추고 대부분의 액체가 증발할 때까지 양파를 끓입니다.
뜨거운 양파 잼을 작은 병에 넣고 뚜껑을 닫습니다.
저온살균을 하지 않으면 양파잼은 냉장고에 최대 3개월까지 보관할 수 있으며 더 이상 필요하지 않습니다.
양파잼은 무엇과 함께 먹을 수 있나요?
일반적으로 양파는 매우 유용하며 어떤 사람들은 기침을 치료하기 위해 겨울에 특별히 이 잼을 요리합니다. 어린이와 어른 모두 즐겁게 먹습니다. 그리고 이 잼 자체가 너무 맛있어요. 부드럽고 단단한 치즈와 잘 어울리며, 양파잼을 곁들인 토스트는 정말 맛있고 건강에도 좋습니다.
양파 잼의 또 다른 요리법은 비디오를 시청하십시오:
