양파 : 인간의 이익과 해로움, 칼로리 함량, 양파에 들어있는 비타민.
양파는 양파 아과에 속하는 2년살이 또는 다년생 식물입니다. 양파에 대한 최초의 언급은 기원전 20세기로 거슬러 올라가며, 수세기 동안 치료사들은 이 식물을 가능한 모든 질병에 대한 만병통치약으로 사용해 왔습니다. 과학의 발전으로 과학자들은 이 사실을 매우 과학적으로 입증할 수 있었습니다. 양파에 다량으로 함유된 피톤치드 덕분에 실제로 많은 "나쁜" 박테리아가 양파에 노출되면 죽습니다.
양파의 칼로리 함량과 구성
사진: 정원에 있는 양파.
양파의 에너지 가치는 신선한 제품 100g 당 41kcal입니다. 양파에는 유기산, 건강한 설탕, 비타민 A, PP, C, B뿐만 아니라 칼륨, 인 및 마그네슘의 미네랄 염이 포함되어 있습니다. 또한 양파에는 철분, 피톤치드, 에센셜 오일 및 기타 화합물이 풍부합니다.
양파의 장점
— 양파에는 뚜렷한 항균 효과가 있다는 것이 입증되었으며, 예를 들어 해충의 구강을 정화하는 데 사용할 수 있습니다.
- 양파를 정기적으로 섭취하면 혈액 내 설탕과 나쁜 콜레스테롤 수치가 감소합니다.
— 양파는 전통 의학 분야에서 널리 보급되었습니다. 장기간의 콧물을 위해 양파 주스를 코에 주입하고, 양파 펄프로 만든 흡입제를 사용하여 인후통과 폐렴 등을 치료합니다.또한 우유에 삶은 양파는 기침을 치료하는 데 사용되고 양파 펄프는 심한 화상을 없애는 데 사용됩니다.
— 신선한 양파 펄프를 모근과 두피에 문질러서 모발에 볼륨을 주고 “휴면” 모낭을 깨우는 것이 좋습니다.
-머리카락에 자연스러운 윤기를주기 위해 헹굼을 위해 다음과 같은 달인을 준비 할 수 있습니다 : 물 2 잔 + 10 티스푼. 양파 껍질을 몇 분간 끓인 후 꺼내어 4시간 동안 우려낸 후 체에 걸러 사용합니다.
사용하는 방법?
양파는 생으로 먹어야 강력한 항균 효과가 있습니다. 피톤치드의 "휘발성"은 열처리 중에 사실상 사라집니다. 양파의 영양분 대부분은 아래쪽, 즉 전구의 바닥에 집중되어 있습니다.
양파도 건조하고 절인 후 다양한 집에서 만드는 요리에 첨가합니다.
보관하는 방법?
우리 할머니들이 사용했던 오래되고 입증된 방법은 양파 끈을 땋는 것입니다. 하지만 이 방법은 자신의 정원에서 양파를 수집하는 사람들도 사용할 수 있습니다. 매장에서 완제품을 구매할 때에는 나무 상자에 느슨하게 놓아두세요. 두 옵션 모두 건조하고 서늘한 곳에 보관해야 합니다.
