겨울을 위한 최고의 매운 매실 조미료 - 고기 등에 매실과 향신료를 맛있게 준비합니다.
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자두는 달콤한 맛 외에도 맛있는 양념을 만들어 내는 과일입니다. 그것은 종종 조지아 조미료라고도 불립니다. 이는 코카서스 사람들 사이에서 모든 과일에서 요리 마법과 겉보기에 호환되지 않는 제품의 조합으로 인해 항상 맛있는 매운 고기 조미료를 얻습니다. . 이 홈메이드 레시피는 파스타, 피자, 심지어 일반 시리얼에도 적합합니다. 겨울은 길고 모든 것이 지루해지며 평범하고 지루해 보이는 요리에 다양한 맛을 더할 수 있습니다.
겨울 매실 양념 준비 방법.
가장 잘 익은 푸른 자두를 가져다가 씨를 제거하세요.
과육은 약 800g이어야 하며, 반쪽을 조리용 용기에 넣고 물 200ml를 추가합니다.
과일이 매우 부드러워질 때까지 요리한 다음 스테인레스 스틸 주방 체로 갈아야 합니다.
매실 퓌레를 다시 구리 대야에 넣고 설탕(200g)을 뿌립니다.
과립 설탕이 녹을 때까지 계속 저어 주면서 요리하십시오.
이제 양념을 할 차례입니다. 정향을 0.2g, 계피 가루 0.2g, 생강 가루 0.1g을 갈아서 추가 향신료로 양념을 5-10 분 더 요리해야합니다.
이제 양념준비가 완료되었습니다. 이제 항아리에 넣고 항아리가 각각 0.5리터라면 20분간 살균하도록 보내겠습니다.
제공되는 간단한 조리법에 따라 직접 만든 매실 양념은 서늘한 곳에 보관해야 합니다. 조명에주의를 기울이는 것이 좋습니다. 밝은 빛에 보관하면 공작물의 매실 맛이 나는 색상이보기 흉하고 둔한 색상으로 바뀔 수 있습니다. 언제나 그렇듯이 댓글에 대한 피드백은 우리에게 중요합니다.
