겨울용 후추와 토마토로 만든 레초-집에서 달콤한 피망으로 레초를 준비하는 방법.
카테고리: 레초
후추와 토마토로 만든 가장 인기 있는 요리 중 하나는 레초입니다. 겨울에 거의 완성된 야채 요리를 먹기 위해서는 여름에 잘 관리해야 합니다. 다양한 레초 요리법이 있습니다. 이 조리법에 따라 레초를 만들고 요리한 것과 비교해 보는 것이 좋습니다.
피망과 토마토로 겨울용 레초를 준비하는 방법.
벽이 두꺼운 피망 2.6kg, 바람직하게는 빨간색을 섭취하십시오.
모든 씨를 제거하기 위해 세로로 반으로 자릅니다. 그런 다음 후추를 길고 넓은 조각이나 큰 사각형으로 자릅니다.
다육하고 촘촘한 토마토 2kg을 큰 조각으로 자릅니다.
달콤한 양파 500g을 아주 잘게 자르고 준비된 토마토와 고추와 섞습니다.
모든 야채를 냄비에 넣고 2 큰술을 뿌립니다. 엘. 소금과 갈은 올스파이스 꼬집음.
토마토의 육즙이 많지 않으면 물 1/3을 더 추가합니다.
팬을 불에 올리고 혼합물을 중간 정도까지 끓인 후 최소 10분 동안 조리합니다.
뜨거운 레초를 미리 끓인 병에 넣고 내부에 공기가 없는지 확인하고 후추 위에 충전물이 있는지 확인합니다.
1리터 용량의 병이 있는 경우 뚜껑을 덮은 병을 45분 동안 소독하세요.
살균이 완료되면 뚜껑을 단단히 말아주세요.
요리 기술을 엄격하게 준수하면 맛있는 레초가 부엌 캐비닛의 선반에도 보관될 수 있습니다. 보시다시피, 집에서 레초라고 불리는 보존된 피망을 만드는 것은 아주 쉽습니다. 모두를 위한 빠르고 맛있는 준비!
