살균하지 않고 겨울 동안 민트를 곁들인 농축 살구 설탕에 절인 과일
살구는 겨울을 위한 다양한 종류의 맛있는 준비를 할 수 있는 독특하고 달콤한 과일입니다. 오늘 우리가 제안하는 것은 민트 잎을 곁들인 살구 설탕에 절인 과일입니다. 우리는 이러한 공작물을 멸균하지 않고 닫을 것이므로 시간이 많이 걸리지 않으며 결과는 확실히 가장 높은 점수를 받게 될 것입니다.
조리법에는 단계별 사진이 첨부되어 있어 초보 주부들에게 확실히 유용할 것입니다.
1리터 병의 재료:
신선한 살구 – 0.2kg;
민트 잎 – 4-5 개;
과립 설탕 – 0.1kg;
구연산 – 1 핀치.
겨울 동안 살구 설탕에 절인 과일을 요리하는 방법
먼저 설탕에 절인 과일에 필요한 재료를 준비해야합니다. 항아리는 소독되어야합니다. 뚜껑을 잊지 마세요.
살구 열매를 씻어서 두 부분으로 자릅니다. 우리는 살구 커널을 제거하고 설탕에 절인 과일에는 사용하지 않습니다.
살구 반쪽을 소독된 병에 넣으세요.
항아리에 담긴 과일 위에 끓는 물을 붓고 소독된 뚜껑을 덮습니다.
지금은 약 30분 동안 항아리에 과일을 "혼자" 두어 둡니다.
이제 병의 물을 적절한 용기(팬)에 조심스럽게 붓습니다.
우리는 그것을 불에 태웠습니다. 구연산을 첨가하십시오. 끓여 보자. 살구에 달콤한 모래를 추가하십시오. 민트 잎도 추가합니다(헹구는 것을 잊지 마세요).
준비된 끓는 물을 살구와 민트 잎 위에 붓습니다.
특별한 열쇠로 항아리를 조입니다. 설탕에 절인 과일을 뚜껑 위로 뒤집습니다. 담요나 수건, 숄 등을 이용하여 단열을 합니다. 이는 살균을 대체하는 역할을 합니다.
이 농축되고 맛있는 살구와 민트 설탕에 절인 과일을 서늘한 곳에 보관하는 것이 좋습니다.
