집에서 겨울 동안 느린 밥솥에 담긴 청어 통조림이나 토마토에 담긴 청어 (사진 포함)
아주 맛있는 토마토 청어 통조림은 슬로우 쿠커에서 쉽게 준비할 수 있습니다. 집에서 요리하는 방법은 간단하며 멀티 쿠커를 사용하면 요리 시간이 크게 단축됩니다.
조미료와 야채는 통조림 식품에 기분 좋은 향을 주며, 토마토와 마요네즈는 생선의 맛을 더욱 즐겁고 섬세하게 만듭니다.
집에서 생선 통조림을 준비하려면 다음이 필요합니다.
- 신선한 청어 – 2kg;
- 당근 - 150 gr;
- 양파 - 150 gr;
- 소금 - 1 큰술. 거짓;
- 베이 리프 – 3-4 개;
- 토마토 페이스트 – 80g;
- 후추 열매 – 완두콩 10개;
- 마요네즈 – 2 큰술. 거짓;
- 식물성 기름 – 30ml.
느린 밥솥에서 청어를 요리하는 방법
생선의 머리와 꼬리를 분리하고 내장을 깨끗이 씻어내야 합니다. 내장 자체보다 더 많은 것을 청소하십시오. 생선 안에는 얇은 검은색 막이 있는데, 이 막도 칼로 긁어내야 합니다. 이를 수행하는 방법 - 사진을보십시오.
잘린 청어는 찬물로 씻어서 물기를 조금 빼고 생선에 소금을 뿌리고 마요네즈로 코팅해야합니다.
그런 다음 야채를 껍질을 벗기고 자릅니다. 양파를 반 고리로 자르고 굵은 강판에 당근을 갈아주세요.
토마토 페이스트를 물로 희석하십시오. 40g의 페이스트에는 약 300ml의 물이 필요합니다.
다용도 그릇에 식물성 기름을 붓고 당근과 양파를 넣습니다.
야채 위에 생선을 올려주세요.
다음으로 야채와 생선을 번갈아 가며 재료를 층층이 쌓습니다. 그 위에 후추와 월계수 잎을 올리고 청어에 토마토 소스를 채워주세요.
또한 청어 통조림은 두 가지 방법으로 준비할 수 있습니다. 다용도 압력솥을 사용하시는 경우에는 압력솥 모드를 선택하시고 시간은 60분으로 설정하시는 것이 좋습니다. "스튜" 모드에서 집에서 통조림 식품을 준비할 수도 있지만 이 경우 요리하는 데 180분이 걸립니다.
슬로우 쿠커로 조리 한 청어 통조림은 매우 부드럽고 뼈가 모두 부드러워져 맛이 나지 않았지만 생선은 그대로 남아 부서지지 않았으며 후추와 월계수 잎이 기분 좋은 향을 냈습니다.
조리된 생선을 깨끗하고 처리된 병에 넣고 뚜껑을 단단히 닫으면 집에서 만든 통조림 식품을 안전하게 섭취할 수 있는 기간은 한 달을 넘지 않습니다. 토마토에 담긴 청어를 냉장고에 보관하면 7일 이상 보관할 수 없습니다.
카테고리
- 자체 주스에 (39)
- 겨울용 버섯 (58)
- 동결 (137)
- 보관 방법 (154)
산세 (228)
- 나중에 사용할 고기 (138)
- 메모에 (20)
- 음료수 (213)
- 여러 가지 잡다한 (136)
나중에 사용할 생선 (80)
- 생선 건조 및 건조 (6)
- 소금에 절인 캐비어 (11)
- 생선 염장 (55)
- 훈제 생선 (4)
- 샐러드 (151)
- 달콤한 준비 (634)
- 산세-발효 (166)
- 소스 (59)
- 건조 (141)
