살균하지 않고 겨울용 통조림 사과와 초크베리 설탕에 절인 과일
초크베리라고도 알려진 초크베리는 매우 건강한 베리입니다. 한 덤불의 수확량은 상당히 클 수 있으며 모든 사람이 그것을 신선하게 먹는 것을 좋아하지 않습니다. 그러나 설탕에 절인 과일과 사과 회사에서도 초크베리는 정말 맛있습니다. 오늘 저는 매우 간단하지만 그다지 맛있는 겨울용 사과와 초크베리 설탕에 절인 과일 요리법을 여러분과 공유하고 싶습니다.
살균하지 않고 사과와 초크베리 설탕에 절인 과일을 요리하는 방법
본 레시피는 3리터 용기 기준입니다. 작은 용기의 경우 원하는 비율에 따라 재료를 사용하세요.
설탕에 절인 과일에는 초크베리 열매 1.5컵이 필요합니다. 내 잔의 부피는 250g입니다.
베리를 씻어서 소쿠리에 담아 여분의 물을 빼냅니다.
이제 사과로 가보겠습니다. 나에게도 중간 크기입니다. 따라서 4개면 충분합니다.
사과를 씻어서 각각 8조각으로 자릅니다. 날카로운 칼을 사용하여 씨앗과 함께 코어를 조심스럽게 잘라냅니다.
작성 은행. 먼저 열매를 놓은 다음 얇게 썬 사과를 놓습니다.
준비 작업이 진행되는 동안 약 3리터의 물이 끓었습니다.병에 끓는 물을 담은 음식을 채우고 깨끗한 뚜껑을 덮습니다. 약 20분 동안 설탕에 절인 과일을 "휴식"시킵니다. 이 시간 동안 초크베리가 일부 터지지만 이는 정상입니다.
그 사이에 설탕을 계량해 보세요. 2컵이 필요해요. 설탕에 절인 과일 시럽을 요리할 팬에 설탕을 붓습니다.
할당된 시간이 지나면 액체를 배출하려면 특수 그릴이 필요합니다. 이 장치에는 여러 가지 수정이 있을 수 있습니다.
베리 과일 주입물을 설탕과 함께 냄비에 붓습니다. 불을 켜고 시럽을 끓입니다.
겨울 동안 설탕에 절인 과일을 굴리는 방법
용기에 담긴 음식 위에 끓는 물을 붓고 즉시 멸균된 뚜껑을 닫습니다.
항아리를 거꾸로 뒤집습니다. 아무것도 흐르거나 떨어지지 않으면 뚜껑이 제대로 잠긴 것입니다. 항아리를 따뜻한 담요로 하루 동안 감싸십시오. 그런 다음 장기 보관을 위해 보관해 둡니다.
집에서 만든 음료는 매우 맛있습니다! 겨울을 대비해 몇 개의 항아리를 말아 올려보세요. 정말 마음에 드실 거라 확신합니다.
