겨울에는 칠리 케첩을 곁들인 맛있는 오이 통조림
이번에는 겨울을 대비해 칠리 케첩과 함께 맛있는 오이 통조림을 준비하기로 했습니다. 준비하는 데 약 한 시간이 걸리면 바삭하고 약간 달콤한 오이에 매콤한 소금물을 곁들인 간단하고 즉석에서 먹을 수 있습니다.
이 산세에는 작은 오이를 선택하는 것이 좋습니다. 간단한 단계별 사진 레시피를 통해 겨울 동안 항아리에 칠리 케첩을 넣어 오이를 준비하는 방법에 대한 모든 미묘함과 세부 사항을 확인할 수 있습니다.
따라서 4리터 병의 경우 다음이 필요합니다.
- 물 7잔;
- 칠리 케첩 200gr;
- 설탕 180gr;
- 식초 200gr;
- 소금 2 큰술.
겨울철 칠리 케첩으로 오이를 보존하는 방법
오이를 깨끗이 헹구고 흙을 제거하세요.
준비하다 리터 병, 뚜껑을 뜨거운 물에 담그고 고무 씰을 부드럽게 만듭니다.
리터 병에 검은 후추 열매 8 개, 월계수 잎 2 개, 마른 겨자 2g, 양 고추 냉이 2 개, 건포도 잎 1 개, 딜 꽃차례 2-3 개, 정향 1 묶음, 작은 오이 전체를 넣습니다.
용기에 물과 케첩을 넣고 설탕과 소금을 첨가합니다. 저어주는 것을 잊지 않고 소금물을 끓입니다. 마지막으로 불을 줄이고 식초를 첨가하세요. 가끔씩 저어주면서 15분간 더 끓입니다.
끓는 소금물로 오이를 덮고 시작하십시오. 살균하다 약 15분. 불을 끈 후, 절인 항아리를 물에 1분간 담가주세요. 꺼내서 철제 뚜껑으로 빠르게 말아 올려 뚜껑 위에 올려 가볍게 감싸주세요.
이러한 피클은 서늘한 곳에 보관하는 것이 좋습니다.
맛있고 바삭한 오이는 치즈버거나 다른 샌드위치에 얇게 썰어서 빼놓을 수 없는 피크닉 간식입니다. 소금물을 샐러드에 부어 풍미를 더할 수도 있고, 그냥 음료로 사용할 수도 있습니다.
케첩을 곁들인 오이 통조림을 만드는 검증된 홈메이드 레시피는 준비하기 쉽고 믿을 수 없을 정도로 맛있습니다.
