항아리에 담긴 수제 소시지 통조림은 수제 소시지를 보관하는 독창적인 방법입니다.
다양한 동물의 고기를 항아리에 담아 보관할 수 있을 뿐만 아니라 이러한 유형의 준비에는 갓 준비한 훈제 소시지도 적합합니다. 집에서 직접 소시지를 만들어서 더 맛있고 육즙이 오래 유지되기를 원하시나요? 그런 다음 이 간단한 방법을 사용하여 집에서 훈제 소시지를 통조림으로 만들어 보세요.
집에서 만든 소시지를 항아리에 보관하는 방법
신선한 훈제 소시지(최근 훈제)를 따뜻한 물에 씻은 후 종이 타월로 말려야 합니다. 이 저장 방법을 사용하려면 가지고 있는 병에 완전히 들어갈 수 있는 크기의 소시지를 만드도록 즉시 예약합시다. 이 통조림 방법에는 소시지 스틱을 자르는 작업이 포함되지 않습니다.
다음으로 통조림용 용기에 소시지를 넣어야 합니다. 위에서 말했듯이 잘라낼 필요는 없지만 소시지 빵을 놓을 때 소시지 빵이 손상되지 않은 상태로 전체를 유지하는지 확인하십시오.
소시지를 수평으로 놓는 것이 더 좋으며 수직 위치에서는 소시지 덩어리가 용기 중앙에만 배치됩니다.
소시지를 자체 주스로 보존할 수 있지만, 훈제 뼈로 만든 소금에 절인 국물을 항아리에 채우면 더 맛있고 육즙이 많아질 것입니다.
다음으로 항아리에 넣은 소시지는 리터 용기-60 분, 2 리터-1.5 시간 동안 멸균해야합니다.
살균 후 병을 밀봉하고 준비물을 식힙니다. 통조림 소시지는 서늘한 곳에 보관해야 합니다.
통조림 소시지를 신선한 소시지와 같은 방식으로 샌드위치, 피자 만들기 등에 사용할 수 있습니다.
집에서 쉽게 만들 수 있는 오븐에 미리 구운 항아리에 담긴 소시지에 대한 비디오 레시피는 Youtube 사용자 "Delicious Recipes"를 통해 모든 사람에게 시연됩니다.
