사과, 오렌지, 레몬의 설탕에 절인 과일 - 겨울을위한 수제 환타
사과, 오렌지, 레몬의 설탕에 절인 과일은 그다지 맛있지 않습니다. 이 설탕에 절인 과일을 맛본 환타 애호가들은 만장일치로 인기 있는 오렌지 음료와 맛이 비슷하다고 말합니다.
나는 이 집에서 만든 환타를 살균하지 않고 겨울 동안 굴리는데, 신선한 과일에 함유된 대부분의 비타민은 파괴되지 않고 설탕에 절인 과일에 남아 있습니다. 사진과 함께 자세한 레시피를 통해 겨울 동안 레몬과 오렌지를 곁들인 맛있는 사과 설탕에 절인 과일을 준비하는 방법을 배울 수 있습니다.
3리터짜리 설탕에 절인 과일 한 병에는 다음이 필요합니다.
- 사과 (소) - 8-10 개;
- 과립 설탕 - 300 gr;
- 물 - 2.5 리터;
- 주황색 – 1/2 개;
- 레몬 – 1/3 개
사과, 오렌지, 레몬 설탕에 절인 과일 만드는 법
설탕에 절인 과일 준비를 시작하기 전에, 살균하다 편리한 방법으로 3리터짜리 병과 밀봉 뚜껑을 만드세요.
자, 흐르는 찬물에 사과를 씻는 것부터 시작하겠습니다. 그건 그렇고, 나는 설탕에 절인 과일로 작은 사과를 선택했습니다. 큰 사과가 있다면 준비한 병에 사과 2-3개면 충분합니다.
오렌지와 레몬은 감귤 껍질에 포함된 에센셜 오일을 방출하기 위해 끓는 물에 데쳐야 합니다.
이 조작이 없으면 완성된 설탕에 절인 과일이 나중에 쓴 맛이 될 수 있습니다.
사과 껍질을 벗기세요.
그런 다음 날카로운 칼을 사용하여 심을 제거하고 사과를 중간 크기로 자릅니다.
오렌지와 레몬을 1cm 두께의 고리로 자릅니다.
설탕에 절인 과일을 위해 중간 크기의 감귤류를 선택하십시오. 가장 중요한 것은 잘린 원이 항아리의 목을 통해 자유롭게 맞는다는 것입니다.
오렌지가 너무 크면 반으로 잘라도 됩니다. 이것은 설탕에 절인 과일의 맛에 영향을 미치지 않지만 항아리에서 반쪽은 그다지 맛있어 보이지 않습니다.
각 병에 사과 조각, 오렌지 조각 3개, 레몬 조각 2개를 넣습니다.
필요한 양의 물을 끓여서 항아리를 맨 위에 채우십시오.
그런 다음 멸균된 뚜껑으로 덮고 수건으로 감싸서 20분간 보관합니다.
다음으로 구멍이 있는 특수 뚜껑을 사용하여 병의 물을 큰 냄비에 배출하고 설탕을 넣고 끓입니다.
생성된 시럽을 다시 항아리에 붓고 뚜껑을 말아 올리십시오.
다음으로, 설탕에 절인 과일 병을 뚜껑 위로 뒤집고 담요로 2시간 동안 감싸세요.
이것은 겨울 동안 사과, 오렌지, 레몬으로 만든 정말 아름다운 설탕에 절인 과일입니다.
겨울을 위해 준비한 설탕에 절인 과일의 색상은 환타와 비슷합니다. 겨울에 준비한 재료를 담아 항아리를 열어보면 설탕에 절인 과일의 은은하고 새콤달콤한 맛이 인기 음료와도 매우 흡사하다는 것을 알 수 있습니다.
