호박 설탕에 절인 과일: 달콤한 준비를 위한 독창적인 요리법 - 호박 설탕에 절인 과일을 빠르고 쉽게 요리하는 방법

호박 음료 양조의 미묘함

호박 야채 설탕에 절인 과일을 요리하기로 결정한 경우 주성분 선택에 대한 다음 팁을 참고하세요.

• 호박 중 가장 달콤한 품종은 육두구입니다. 그들은 향기롭고 부드럽고 매우 맛있는 밝고 기름진 살을 가지고 있습니다. 이 야채는 생으로도 섭취하는 것이 좋습니다.
• 호박을 선택할 때는 작은 크기의 과일에 집중하세요. 그러한 호박의 펄프에는 더 많은 설탕이 있다고 믿어집니다.
• 시장이나 상점에서 야채를 구입할 때 절대로 자른 호박을 가져 가지 마십시오. 상처에 붙은 미생물은 다양한 전염병을 일으킬 수 있습니다.
• 구매하기 전에 호박을 느껴보십시오. 껍질은 부패나 손상의 징후 없이 균일하게 조밀해야 합니다.

호박 준비하기

음료를 양조하기 전에 호박을 브러시와 비눗물로 씻고 딱딱한 피부에서 껍질을 벗기고 씨앗을 제거해야합니다. 날카로운 칼로 절단하여 2cm 이하의 거의 같은 크기의 입방체를 형성합니다. 크기가 다른 조각은 고르게 익지 않으며 결과적으로 설탕에 절인 과일의 모양이 손상될 수 있습니다.

냄비에 호박 설탕에 절인 과일

쉬운 방법

이 옵션에는 호박(300g), 물(2리터), 설탕(150g)의 세 가지 주요 성분으로 설탕에 절인 과일을 요리하는 것이 포함됩니다.

모든 재료를 냄비에 넣고 야채가 익을 때까지 약한 불로 끓입니다. 잘 익은 호박은 날카로운 칼이나 이쑤시개로 쉽게 뚫을 수 있습니다. 동시에 큐브는 모양을 잃지 않습니다.

서빙하기 전에 설탕에 절인 과일을 완전히 끓이십시오. 서빙할 때 유리잔에 담긴 얼음 조각이 매우 적절할 것입니다.

말린 살구와 사과를 곁들인

새콤달콤한 사과 2개를 씻어서 씨를 제거하고 8등분으로 썬다. 말린 살구 (100g)를 수돗물로 철저히 씻습니다.

시럽은 물 2리터와 설탕 100그램으로 만들어집니다. 먼저 끓는 덩어리에 말린 살구를 추가합니다. 약 10분 정도 삶아야 합니다.

다음 단계는 달콤한 덩어리에 호박 조각을 추가하고 5분 후에 사과 조각을 추가하는 것입니다.

설탕에 절인 과일을 뚜껑으로 덮고 호박과 사과가 부드러워질 때까지 스토브에서 1/4시간 동안 끓입니다.

설탕에 절인 과일을 유리잔에 붓기 전에 저절로 식혀주세요.

Lana San 채널의 건강 음료 레시피를 참고해 보시기 바랍니다.

겨울용 호박 설탕에 절인 과일

파인애플맛

1/4 티스푼의 구연산을 1 리터의 물에 완전히 녹입니다. 호박 조각(500g)을 산성화된 용액에 넣고 실온에서 8시간 동안 "마리네이드"합니다.할당된 시간이 끝나기 1시간 전에 호박에 식초 9%(30g)를 추가합니다.

그 후, 호박과 함께 팬에 설탕(1컵)을 넣고 불에 올려주세요. 가끔씩 조각을 저어 주면서 호박을 약 30분 동안 끓입니다. 가장 중요한 것은 설탕에 절인 과일이 죽으로 변하지 않는다는 것입니다.

완성된 설탕에 절인 과일을 붓습니다. 살균된 항아리를 닫고 뚜껑을 닫습니다.

파인애플 주스와 함께

모든 브랜드의 물 1리터와 파인애플 주스 0.5리터를 하나의 팬에 섞습니다. 향액에 얇게 썬 호박을 넣고 15분간 끓인다. 그 후 설탕 250g과 구연산 분말 반 티스푼을 설탕에 절인 과일에 첨가합니다. 설탕에 절인 과일을 중간 불로 5분간 끓인 후 미리 소독한 병에 붓습니다.

오렌지와

중간 크기 오렌지 하나에서 풍미를 제거하려면 특수 강판을 사용하십시오. 그 후 과일은 피부의 흰 부분에서 벗겨집니다. 펄프는 조각으로 절단됩니다. 뼈는 즉시 제거됩니다.

냄비에 물 2리터를 끓입니다. 액체가 끓으면 다진 호박(300g)과 오렌지 조각을 추가합니다. 설탕에 절인 과일을 10분 동안 끓인 다음 오렌지 껍질을 추가합니다. 음료를 10분 더 끓인 후 미리 준비된 용기에 포장합니다.

설탕에 절인 과일을 요리하는 동안 계피 스틱이나 정향(문자 그대로 두 개의 새싹)을 팬에 추가할 수도 있지만 이러한 향신료는 병에 넣기 전에 제거해야 합니다.

레몬을 곁들인 호박

3리터짜리 병에 대한 성분 계산은 다음과 같습니다.

• 레몬 – 2개 조각;
• 호박 (껍질을 벗긴 것) - 400g;
• 설탕 – 250g 2잔;
• 물.

호박을 입방체로 자르고 작은 냄비에 넣고 그 위에 끓는 물을 부으십시오. 야채를 스토브 위에 놓고 중간 버너에서 10분간 조리합니다.삶은 호박을 국물과 함께 깨끗한 3리터 병에 옮깁니다.

레몬은 씻어서 껍질을 제거하지 않고 5-6mm 두께의 바퀴로 자릅니다. 뼈가 제거됩니다. 삶은 호박 위에 레몬 조각을 항아리에 담습니다.

큰 냄비에 물을 끓여 음식이 담긴 병에 목 끝까지 붓습니다. 작업물의 상단을 깨끗한 뚜껑으로 덮고 10분 동안 그대로 두십시오.

할당된 시간이 지나면 주입액을 팬에 붓습니다. 굵은 설탕을 넣은 후 다시 끓입니다. 마지막 단계에서는 설탕에 절인 과일과 야채 베이스에 뜨거운 시럽을 붓고 병을 나사로 고정합니다.

담요로 싸인 공작물이 식은 후 서늘한 곳에 보관하도록 보내집니다.

바다 갈매 나무속

설탕에 절인 과일은 여러 단계로 조리됩니다.

먼저 깨끗하고 소독된 병에 얇게 썬 호박 2컵을 넣어주세요. 조각은 각 면이 약 1cm인 임의의 모양으로 절단됩니다.

야채가 담긴 용기 위에 끓는 물을 붓고 10분간 따로 놓아두세요. 그 후 설탕에 절인 과일베이스를 냄비에 붓습니다.

시원한 물로 바다 갈매 나무속 열매 두 잔을 헹구고 소쿠리에 담습니다. 호박 주입물이 끓으면 팬에 열매를 넣고 5분간 끓입니다. 그런 다음 국물을 걸러내고 열매를 짜냅니다.

이제 베리와 식물성 물에 과립 설탕 2컵을 추가합니다. 완전히 녹을 수 있도록 팬을 다시 불에 올려 놓습니다.

찐 호박 조각 위에 끓는 시럽을 붓고 멸균 뚜껑으로 병 윗부분을 덮은 다음 나사로 조입니다.

담요 아래에서 하루 동안 따뜻하게 지내면 공작물을 지하실로 보내 보관할 수 있습니다.

"레시피 찾기" 채널에서는 호박으로 야채 설탕에 절인 과일을 준비하는 두 가지 비디오 레시피를 준비했습니다.

사과와 함께

호박 400g과 새콤달콤한 사과(600g)를 잘게 썬다. 사과는 설탕에 절인 과일을 요리할 때 퓌레로 부서지지 않도록 밀도가 높은 펄프로 선택됩니다.

냄비에 호박 조각을 넣고 물 2리터를 넣고 5분간 끓입니다. 설탕에 절인 과일에 사과가 추가됩니다. 요리는 5분 더 계속됩니다.

음료에 마지막으로 첨가하는 것은 설탕 (350g)입니다. 결정이 완전히 분산되면 설탕에 절인 과일을 병에 붓고 단단히 밀봉합니다.

호박과 같은 야채는 달콤한 디저트를 만드는 데 널리 사용됩니다. 우리 웹 사이트에서 직접 만든 요리법을 찾을 수 있습니다 마시멜로, 마멀레이드, 설탕에 절인 과일 그리고 잼.