망고 설탕에 절인 과일 - 계피와 민트를 곁들인 설탕에 절인 과일의 이국적인 요리법
망고는 전 세계적으로 '과일의 왕'으로 불린다. 그리고 그것은 헛되지 않습니다. 우리나라에서는 망고가 흔하지 않다는 사실에도 불구하고 전 세계적으로 인기가 바나나와 사과보다 훨씬 앞서 있습니다. 그리고 이것은 당연한 일입니다. 결국 망고는 부, 건강 및 가족 복지의 상징입니다. 망고 설탕에 절인 과일을 한 모금만 마시면 신경계를 진정시키고 삶의 기쁨을 회복할 수 있습니다.
망고 설탕에 절인 과일을 만드는 것은 아주 간단합니다. 이렇게 하려면 물 1리터, 잘 익은 망고 1개(약 250g), 설탕 150-200g만 있으면 됩니다.
망고의 맛은 복숭아와 크리스마스 트리가 섞인 맛과 약간의 신맛과 신맛이 더해진 맛이라는 점을 기억하세요. 그리고 망고에 바나나나 레몬을 첨가하면 맛이 더욱 좋아질 수 있습니다. 그러나 이것은 전혀 필요하지 않으며 망고 설탕에 절인 과일은 그 자체로 좋습니다.
망고 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 작은 조각으로 자릅니다.
망고 조각을 냄비에 넣고 설탕을 넣고 물을 넣으세요.
계피, 민트 - 선택 사항입니다. 팬을 불에 올려 놓습니다. 끓인 후 불을 낮추고 팬을 뚜껑으로 덮습니다. 과일이 퓌레가 될 때까지 망고 설탕에 절인 과일을 20-30분 동안 요리해야 합니다.
망고 설탕에 절인 과일은 따뜻하게 마셔도 되지만, 차게 해서 마시면 훨씬 더 맛있습니다.
망고 열매를 선택하는 방법
망고의 종류는 1,500가지가 넘으며 색상, 맛, 모양이 모두 다릅니다. 망고는 과일이 숙성의 모든 단계에서 먹을 수 있다는 점에서 독특합니다.
샐러드는 설익은 과일로 만들고, 리큐어와 수제 알코올 음료는 너무 익은 과일로 만듭니다. 잘 익은 망고 열매는 껍질이 매끄러우며 작은 갈색 반점도 허용됩니다. 피부 자체의 색상은 무시할 수 있습니다. 녹색, 노란색, 빨간색, 심지어 검은색일 수도 있습니다.
과일은 촉감이 탄력적이지만 부드럽지는 않습니다. 발효 징후가 없는 뚜렷한 향은 최적의 숙성 정도를 나타냅니다.
나중에 사용하기 위해 망고 설탕에 절인 과일을 요리하는 것은 의미가 없습니다. 이것은 열대 상록수이며 그 과일은 항상 상점에서 구입할 수 있습니다.
망고 설탕에 절인 과일을 요리하는 방법, 비디오 시청:
