살균하지 않은 겨울용 블랙커런트 설탕에 절인 과일
오늘 제가 준비한 것은 맛있는 홈메이드 블랙커런트 설탕에 절인 과일입니다. 이 레시피에 따르면 살균하지 않고 겨울용 건포도 음료를 준비합니다. 약간의 노력과 훌륭한 준비만 하면 추운 날씨에도 여름 향과 맛이 여러분을 즐겁게 해줄 것입니다.
그 아름다움은 단순함에 있으며, 사진과 함께 상세한 단계별 레시피는 준비의 모든 미묘함과 뉘앙스를 최대한 드러낼 것입니다.
필요할 것이예요:
- 검은 건포도 250-300g;
- 물 3리터;
- 설탕 250-300g.
이 재료들은 맛있는 설탕에 절인 과일 3리터 병을 준비하는 데 필요합니다.
살균하지 않고 겨울 동안 블랙커런트 설탕에 절인 과일을 요리하는 방법
이제 당면한 작업을 시작해 보겠습니다!
항아리는 깨끗이 씻어야 하며, 살균하다. 나는 개인적으로 오븐에서 살균해요. 나는 항아리를 씻어서 예열된 오븐에 젖은 채로 와이어 랙 위에 거꾸로 올려 놓습니다. 15~20분 후에 불을 끕니다. 그리고 항아리가 조금 식을 때까지 기다립니다. 그런 다음 오븐에서 꺼낼 수 있습니다.
다음으로 팬에 물 3리터를 붓고 불을 붙입니다.
이때 건포도를 씻어서 말리십시오. 따는 동안 열매에 들어간 나뭇 가지와 잎은 필요하지 않습니다. 우리는 그것들을 삭제합니다. 건포도를 항아리에 붓습니다.
끓는 물에 과립 설탕 250-300g을 추가합니다. 젓다. 설탕이 녹고 물이 다시 끓을 때까지 기다립니다. 시럽을 5분 동안 끓입니다.
건포도가 담긴 병에 시럽을 붓습니다.이는 항아리가 점차적으로 따뜻해지고 깨지지 않도록 하기 위해 필요합니다.
시밍용 뚜껑을 꼭 준비해주세요. 씻어서 5분간 삶아야 합니다.
그런 다음 남은 시럽을 병에 넣고 뚜껑을 덮은 후 말아 올리십시오.
보시다시피, 겨울용 블랙커런트 설탕에 절인 과일을 만드는 이 간단한 요리법에는 많은 노력이 필요하지 않습니다. 결국 남은 것은 항아리를 뚜껑 위로 뒤집어 담요로 감싸는 것입니다. 하루가 지나면 블랙커런트 설탕에 절인 과일을 꺼내서 보관할 수 있습니다.
시간이 지남에 따라 음료의 색은 진하고 아름다워지며, 맛은 약간의 신맛과 함께 달콤해집니다. 지하실이나 실온에 보관할 수 있습니다. 저의 간단한 블랙커런트 설탕에 절인 과일 레시피를 즐겨보시길 바랍니다!
