겨울용 설탕을 곁들인 크랜베리 퓌레 - 설탕으로 차가운 크랜베리 잼을 만드는 레시피입니다.
카테고리: 잼
이 조리법에 따라 만든 콜드 잼은 베리의 유익한 특성을 잘 유지합니다. 겨울 동안 설탕을 곁들인 크랜베리는 매우 간단하고 소박합니다. 매장도 잘됨. 유일한 문제는 매우 빨리 먹힌다는 것입니다.
겨울 내내 먹을 수 있는 이 차가운 잼은 몇 킬로그램의 열매로 준비되어야 합니다. 3인 가족의 경우 시장에서 최소 3kg의 잘 익은 크랜베리를 구입해야 하며, 상점에서는 같은 양의 과립 설탕을 구입해야 합니다.
우리는 신맛이 나는 열매를 분류하고 헹구고 끓는 물에 넣습니다. 크랜베리를 끓는 물에 5~8분 동안 담가두세요.
뜨거운 크랜베리를 체에 올려 물기를 빼세요. 그런 다음 물을 사용하여 젤리나 설탕에 절인 과일을 요리합니다.
집에 믹서기가 있으면 크랜베리를 갈아서 갈아도 됩니다. 현대식 주방 기구 대신 전통적인 주방용 금속 체를 사용해도 괜찮습니다. 그것을 통해 큰 숟가락이나 다른 장치를 사용하여 크랜베리를 문질러 야합니다.
다음으로 크랜베리 퓌레를 설탕과 완전히 녹일 때까지 잘 섞습니다.
마지막 단계는 공작물을 병에 분배하는 것입니다.
설탕과 함께 으깬 크랜베리는 대부분의 시간 동안 빛이 없는 추운 곳에서 더 오래 지속됩니다. 차가운 크랜베리잼을 만들어보신 분들은 리뷰를 남겨주시거나, 직접 만드는 옵션도 적어주세요.
