딸기 마시멜로: 5가지 집에서 만드는 레시피 - 집에서 딸기 마시멜로 만드는 법

파스타 준비 기술

Pastila는 베리 혼합물로 만들어지며 부드러워질 때까지 으깨집니다. 이것은 믹서기, 정밀한 고기 분쇄기를 사용하거나 손으로 할 수 있습니다. 과립 설탕, 레몬 껍질, 민트 잎 또는 바닐린이 방향족 및 향료 첨가제로 첨가됩니다.

베리 덩어리를 지방으로 기름칠 한 쟁반에 얇은 층으로 놓고 준비가 될 때까지 건조시킵니다.

마시멜로를 준비하기 위해 야채와 과일에 최신 탈수기를 사용하는 것이 매우 편리합니다.그들 중 일부에는 마시멜로를 준비하기 위한 트레이가 장착되어 있습니다. 특별한 트레이가 없으면 베이킹 페이퍼 등을 사용하여 직접 만들 수 있습니다. 마시멜로를 건조기에서 건조하는 데는 가열 온도 70도에서 약 8~10시간이 걸립니다.

건조 장치가 없으면 기존 오븐이 구출됩니다. 마시멜로가 과자 굽는 판에 달라 붙는 것을 방지하려면 양피지로 덮고 식물성 기름을 바르십시오. 오븐을 80~100도까지 가열하고 마시멜로를 6~9시간 동안 건조시킵니다.

딸기 마시멜로 만들기 레시피

설탕이 들어가지 않은 천연 딸기 마시멜로

재료:

• 딸기 - 2kg;
• 식물성 기름 - 1 큰 술;

딸기 마시멜로에 과립 설탕이 존재하는 것은 전혀 필요하지 않습니다. 딸기의 자연스러운 단맛이 충분하기 때문입니다.

처음에는 가장 잘 익고 강한 열매가 분류됩니다. 썩은 과일은 즉시 폐기해야 합니다. 열매를 흐르는 물에 조심스럽게 씻고 꽃받침을 제거합니다. 자르기 전에 딸기를 종이 타월로 30분 동안 말리세요.

전기 건조기의 기름칠 트레이나 오븐 트레이에 베리 퓨레를 놓습니다. 마시멜로가 건조되면 종이에서 조심스럽게 분리하여 튜브 모양으로 말립니다.

요리하지 않고 설탕을 넣은 딸기 마시멜로

이 조리법은 과립 설탕이 있는 경우에만 이전 조리법과 다릅니다. 지정된 수의 열매에는 200 - 250g이 필요합니다. 맛을 향상시키기 위해 민트 또는 바닐라 가지 몇 개를 추가할 수 있습니다.

Radhika 채널의 비디오 시청 - 아가베 주스 또는 꿀을 곁들인 딸기 마시멜로

감미료가 함유된 다이어트 알약

딸기의 천연 단맛이 충분하지 않고 설탕을 추가로 섭취하고 싶지 않다면 감미료가 도움이 될 것입니다. 그 양은 귀하의 취향에 따라 다릅니다.

요리 기술은 이전 요리법에 해당합니다.

미리 끓인 딸기 마시멜로

재료:

• 딸기 - 1kg;
• 설탕 - 1 잔;
• 레몬 주스 - 4 큰 술;
• 물 – 200밀리리터;
• 식물성 기름 - 윤활용.

깨끗하고 분류된 딸기를 냄비에 넣고 설탕, 물, 레몬즙을 첨가합니다. 그런 다음 부드러워질 때까지 믹서기로 내용물을 퓌레로 만듭니다.

팬을 불에 태우고 내용물을 30 분 동안 끓여서 베리 덩어리가 타지 않도록 계속 저어줍니다.

덩어리가 점성이 있게 된 후에는 오일로 윤활된 트레이나 팔레트 위에 놓입니다. 오븐이나 건조기에서 마시멜로를 말립니다.

표면이 손에 달라붙지 않으면 제품이 준비된 것으로 간주됩니다.

냉장고에 젤라틴과 달걀 흰자를 넣은 딸기 마시멜로

재료:

• 딸기 - 100g;
• 설탕 - 1 잔;
• 닭고기 단백질 – 3개 + 설탕 1테이블스푼;
• 물 – 100밀리리터;
• 꿀 – 50g;
• 레몬 주스 – 2테이블스푼;
• 젤라틴 - 1봉지(11g);
• 가루 설탕.

젤라틴은 지침에 표시된 대로 찬물에 미리 담궈져 있습니다. 이때 열매로 균질 한 퓌레가 만들어지고 흰자는 털로 휘저어 단단한 거품이됩니다.

별도의 그릇에 물, 설탕, 꿀을 섞습니다. 생성된 시럽을 5분 동안 끓인 다음 달걀 흰자를 얇은 흐름으로 첨가합니다.

젤라틴, 레몬즙, 딸기를 섞은 후 시럽에 첨가합니다.

달콤한 덩어리를 준비된 형태에 붓고 냉장고에 12 시간 동안 보관합니다.지정된 시간이 지나면 마시멜로를 틀에서 꺼내어 작은 조각으로 자르고 가루 설탕으로 사방을 굴립니다.

또한, 가정불화 채널에서 딸기와 애호박 마시멜로를 만드는 레시피도 확인하실 수 있습니다