겨울을위한 달콤하고 신맛이 나는 호박 샐러드-맛있는 호박 준비를위한 수제 요리법.
겨울 호박 샐러드는 "2 in 1"이며 아름답고 비타민이 풍부합니다. 겨울에 이보다 더 바람직한 것은 무엇일까요? 그러므로 맛있는 집에서 호박을 준비하는 흥미로운 요리법을 가지고 있으므로 사랑하는 주부 여러분, 여러분과 공유하지 않을 수 없습니다.
레시피에 따르면 다음을 비축해야 합니다.
– 호박 – 2kg.
– 식초 5% – 1.5리터
- 설탕 맛.
향료:
— 정향 - 8 -10 개;
- 분쇄되지 않은 계피 스틱;
- 레몬 한 개 껍질을 벗기세요.
겨울용 호박 샐러드를 만드는 것은 쉽습니다.
먼저 잘 익은 호박의 거친 껍질을 벗기고 같은 크기로 썰어주세요.
준비된 조각을 깊은 그릇에 넣고 밤새 식초로 덮으십시오. 식초 용액에 보관하면 샐러드에 필요한 야채의 힘을 얻을 수 있습니다.
아침에 호박의 식초물을 빼냅니다.
이제 향신료(레몬 껍질, 계피, 정향)와 설탕을 추가한 후 끓여야 합니다. 각 주부는 어떤 단 음식을 준비하고 있는지에 따라 설탕의 양을 직접 결정합니다.
넓은 용기에 담긴 용액에 얇게 썬 호박을 조금씩 떨어뜨립니다.
약한 불로 끓인 후 슬롯형 스푼을 사용하여 반투명해질 때까지 삶은 호박 조각을 제거합니다.
그런 다음 항아리에 넣고 끓인 것과 동일한 용액으로 채우십시오. 먼저 긴장시키는 것을 잊지 마십시오.
남은 것은 준비물이 담긴 항아리를 식힌 다음 양피지로 덮고 끈으로 단단히 묶은 다음 서늘하고 건조한 곳에 보관하는 것입니다.
이 집에서 만든 제품은 잘 보관됩니다.
겨울에는 이 비타민 호박 샐러드를 다양한 가금류 요리, 튀김 또는 조림 고기 반찬으로 사용할 수 있습니다.
