인스턴트 항아리에 크랜베리를 넣은 소금에 절인 양배추

늦은 양배추 머리가 익기 시작하자마자 우리는 소금에 절인 양배추를 준비하기 시작했습니다. 지금은 빠른 요리를위한 것입니다.

우리 가족은 모두 커민과 당근으로 준비하는 것을 좋아하지만 작년에 크랜베리로 양배추를 만들었고 이제는이 조리법이 리더입니다. 크랜베리를 곁들인 소금에 절인 양배추를 새해 전에 먹습니다. 겨울을 나기 위해 준비한 양배추는 지하에 있는 작은 나무 통에 보관되어 있습니다. 사실, 가끔 얼기도 하지만 맛에는 영향을 미치지 않습니다. 한 배럴에는 양배추 10kg, 크랜베리 200g, 약간의 딜, 고운 소금 한 잔을 사용합니다.

음식의 경우 동일한 조리법에 따라 항아리에 즉석 소금에 절인 양배추를 준비하고 재료를 동일한 비율로 섭취합니다. 예를 들어, 단계별 사진과 함께 이 레시피를 작성하기 위해 양배추 한 개만 소금에 절인 다음 병에 담아 냉장고에 보관합니다. 양배추 무게에 비례해 소금과 크랜베리를 섭취해요.

크랜베리로 소금에 절인 양배추를 준비하려면 먼저 마른 바깥 잎을 제거하고 양배추 머리를 반으로 자르고 줄기를 제거하고 양배추를 작은 조각으로 자릅니다.

인스턴트 항아리에 크랜베리를 넣은 소금에 절인 양배추