알 줄기 양배추 : 특성, 이점 및 해로움, 비타민, 구성. 알 줄기 양배추의 모습-설명 및 사진.
콜라비는 북유럽이 원산지입니다. 연대기 작가들에 따르면 양배추는 1554년에 처음 등장했으며 100년 후 지중해를 포함한 유럽 전역으로 퍼졌습니다. 독일어에서 "양배추 순무"로 번역되었습니다.
콜라비는 소박하고 질병과 해충에 잘 견딥니다. 빨리 익는 덕분에 이 양배추는 북쪽에서도 심을 수 있습니다.
사진: 정원의 콜라비.
콜라비 양배추는 줄기채소입니다. 양배추 줄기를 연상시키는 이 야채의 식용 가능한 중간 부분은 맛이 좋고 육즙이 많고 부드럽습니다. 일부 국가에서는 어린 잎도 먹습니다. 그들은 과일만큼 많은 유용한 물질을 함유하고 있습니다.
콜라비 양배추를 먹으면 신진대사가 좋아집니다. 칼로리가 42kcal/100g으로 낮습니다. 줄기 열매에 함유된 탄수화물(포도당, 과당)은 포만감을 주어 오랫동안 먹고 싶지 않게 해줍니다. 이러한 모든 특성은 체중을 감량하는 사람들에게 도움이 될 것입니다. 또한 체중 감량의 결과는 오랫동안 지속됩니다. 콜라비 퓨레는 어린 아이들에게 좋습니다.
비타민C의 양에 있어서는 콜라비가 레몬과 비교될 수 있고, 모든 비타민의 흡수에 있어서는 사과보다 우수합니다. 또한 A, B, B2, PP 및 단백질과 같은 다른 비타민도 포함되어 있습니다. 미네랄: 칼슘, 칼륨, 인, 마그네슘, 코발트, 철.
콜라비의 효능은 무엇입니까?
— 감염을 죽이므로 다양한 전염병에 맞서 싸우는 데 사용할 수 있습니다.
— 양배추에 들어 있는 비타민 B군은 신경을 진정시킵니다.
— 좋은 이뇨제이므로 신장 기능에 유익한 효과가 있습니다.
— 간, 담낭에 유익한 효과가 있습니다.
— 혈압을 낮춥니다.
- 콜라비의 황 함량은 장암 발생 가능성을 줄여줍니다.
— 민간 요법에서 콜라비 양배추는 다음 치료에 사용됩니다.
— 갓 준비한 콜라비 주스는 기침과 구강 염증에 도움이 됩니다.
— 콜라비 주스는 간, 신장, 비장의 질병에 사용됩니다.
- 빈혈의 경우;
— 간염의 경우 주스 1/4컵에 1테이블스푼을 섞어 마십니다. 식사 전 하루 3-4 번, 10-14 일 동안 꿀 한 숟가락;
— 상판을 달여 먹으면 천식과 폐결핵을 치료합니다.
그러나 다른 제품과 마찬가지로 알 줄기 양배추는 그 이점 외에도 인체에 해를 끼칠 수도 있습니다. 어떤 사람들은 그것을 용납하지 않습니다. 또한, 위장병이 있는 사람은 콜라비 요리를 먹으면 위액의 산도가 높아지기 때문에 피해야 합니다.
콜라비는 지하실에서 오랫동안 신선하게 보관할 수 있습니다. 또한 다른 양배추와 마찬가지로 소금에 절이고, 발효시키고, 절이고, 말릴 수 있습니다.
