boletus 버섯을 냉동하는 방법 : 모든 방법
Boletus 버섯은 향기롭고 맛있는 버섯입니다. 유익한 특성을 오랫동안 보존하려면 올바르게 얼리기만 하면 됩니다. 집에서 버섯을 얼리는 모든 방법을 살펴 보겠습니다.
냉동용 boletus 버섯 준비
먼저 숲에서 가져온 버섯을 분류합니다. 산림 잔해, 부패하고 벌레가 많은 표본을 제거하십시오. 작은 어린 버섯은 통째로 냉동하는 데 가장 적합합니다.
그런 다음 대야에 있는 boletus 버섯을 3회 이상 헹굽니다. 면 수건으로 완전히 말리십시오. 이것으로 준비 단계가 완료됩니다.
생버섯 냉동
신선한 버섯을 냉동하는 것이 가장 쉽고 빠른 방법입니다.
준비된 버섯을 평평한 표면에 놓습니다. 냉동실에 넣고 잘 얼려주세요. 그런 다음 비닐봉지나 플라스틱 용기에 모아주세요. Boletus 버섯은 이 형태로 1년 동안 보관할 수 있습니다.
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삶은 버섯을 얼려주세요
Boletus 버섯은 얼기 전에 끓일 수 있습니다. 이렇게 하면 빠른 버섯 요리를 위한 기성품 반제품을 얻을 수 있습니다. 버섯을 냉동하려면 다음 단계를 순차적으로 따르십시오.
- 껍질을 벗긴 버섯을 조각으로 자릅니다.
- 냄비에 넣고 물로 덮으십시오. 중간 불에 놓고 부드러워질 때까지 약 30분간 조리합니다.
- boletus 버섯을 소쿠리에 넣고 국물을 빼내십시오.
- 삶은 버섯을 준비된 용기에 담아 냉동실로 옮깁니다. 이 열처리를 한 버섯의 유통기한은 3개월을 넘지 않아야 합니다.
튀긴 버섯을 얼려주세요
튀긴 버섯을 특별히 냉동하는 것은 의미가 없습니다. 그런데 튀겨도 아직 많은 양이 남아 있어서 둘 곳도 없고, 버리는 게 아쉽다. 이 경우 버섯을 소쿠리에 넣어 여분의 기름을 제거하십시오. 플라스틱 용기에 넣으십시오. 냉동실에 넣어 3개월 이상 보관하지 마세요.
보시다시피 boletus 버섯은 다양한 방법으로 냉동할 수 있지만 가장 빠르고 오래 지속되는 방법은 신선 냉동입니다.
