상추 잎을 얼리는 방법-겨울 동안 상추 채소를 얼리는 방법
상추잎을 얼려도 되나요? 왜 안 돼"? 상추 잎은 밤색 및 기타 채소와 같은 방법으로 얼 수 있습니다. 유일한 차이점은 샐러드 채소가 더 섬세하고 조심스럽게 다루어야 한다는 것입니다.
데친 상추 잎을 얼리는 요리법이 있지만 그렇게해서는 안됩니다. 결국 샐러드는 열처리를 하지 않고 신선하게 먹을 수 있는 샐러드일 뿐이다. 이 샐러드가 파이를 채우거나 속을 채우는 용도로 사용되지 않는 한.
그들은 또한 얼음 조각으로 얼릴 것을 권장하지만, 잎을 통째로 얼리려면 반드시 잎을 말려야 한다고 주장합니다. 그러므로 모든 사람의 말을 듣고 자신의 방식대로 해야 합니다.
으깨거나 시들지 않은 신선한 잎만 냉동에 적합합니다. 그들을 통과하고 척추를 찢으십시오. 칼로 자르지 말고 그냥 찢어주세요. 겨울철 보관 중에는 산화철이 필요하지 않습니다.
흐르는 찬물에 잎을 헹구고 물방울을 털어낸 후 즉시 용기나 접착 필름에 담습니다. 물이 완전히 마를 때까지 기다리지 마십시오. 이 경우 해를 끼치 지 않습니다. 접착 필름으로 잎을 단단히 감싸십시오.
음식의 주적은 물이 아니라 산소이므로 최대한 없애도록 노력하세요.
샐러드 준비를 즉시 준비할 수 있습니다.이렇게 하려면 상추 잎을 손으로 찢어서 유리병이나 용기에 넣고 뚜껑을 꼭 닫은 후 즉시 냉동실에 넣으세요.
물론 해동 후 샐러드 채소는 아름답고 바삭하지는 않지만 샐러드는 겨울에 필요한 맛과 비타민을 유지합니다.
상추를 준비하고 겨울철에 보관하는 방법을 영상으로 시청해 보세요.
