요거트 얼리는 방법 - 홈메이드 요거트 아이스크림 만들기
요구르트는 대부분의 유제품과 마찬가지로 잘 얼립니다. 따라서 부드러운 요거트 아이스크림을 먹고 싶다면 상점에서 구입한 다양한 요거트나 손으로 직접 만든 집에서 만든 요거트를 선택하세요.
미리 만들어진 상점에서 구입한 요구르트를 얼리고 싶다면 살아있는 박테리아가 있는지 확인하지 마세요. 이 경우 -18°C의 온도에서는 모든 박테리아가 죽기 때문에 이것은 전혀 중요하지 않습니다. 요구르트를 만드는 데 사용된 증점제를 살펴보세요. 구성에 젤라틴이 포함되어 있으면 이 요구르트를 선반에 놓고 다른 요구르트를 찾으십시오. 마트에서 파는 프로즌 요거트가 아주 맛있긴 한데, 일반 아이스크림에 비해 농도가 조금 더 촘촘하고, 얼리면 유제품이 분리되기 때문에 얼음이 많이 들어있습니다.
크리미한 요구르트에 과일을 직접 첨가할 수 있습니다. 바나나, 딸기, 키위와 같은 부드러운 과일은 집에서 만드는 냉동 요구르트에 적합합니다. 믹서기에서 과일을 치고 꿀, 레몬, 초콜릿 칩, 연유 및 주요 성분 인 크림 요구르트를 추가 할 수 있습니다.
요거트를 틀(컵)에 붓고 냉동실에 넣으세요. 요구르트는 오랫동안 얼고 그 안에 큰 얼음 결정이 생기지 않도록 덩어리가 아이스크림처럼 될 때까지 블렌더 또는 믹서로 냉동 디저트를 때려야합니다. 그런 다음 컵에 스틱을 넣고 완전히 얼 때까지 방치할 수 있습니다.
틀에서 "아이스크림"을 제거하려면 따뜻한 물이 담긴 그릇에 몇 분 동안 담그면 저절로 쉽게 튀어 나옵니다.
영상을 보시면 어린이도 이렇게 맛있는 디저트를 준비할 수 있다는 것을 알게 될 것입니다.
