살구 버섯을 얼리는 방법
카테고리: 동결
겨울에는 신선한 살구버섯을 드실 수도 있습니다. 결국 냉동 살구는 신선한 것과 맛이 다르지 않습니다. 그리고 신선한 버섯을 얼리는 것은 매우 쉽습니다. 다른 버섯과 달리 살구버섯은 여러 가지 방법으로 얼릴 수 있습니다.
방법 1번 생 살구버섯 냉동
이 형태에서는 아직 뚜껑이 완전히 펴지지 않은 어린 버섯을 얼릴 수 있습니다.
버섯을 분류하고, 잔해물을 청소하고, 오래되고 벌레가 있는 버섯을 제거하십시오. 나머지는 찬물에 여러 번 씻어야 하지만 담그지는 마세요. 살구버섯은 물을 강하게 흡수하므로 맛이 사라질 수 있습니다. 그런 다음 버섯을 수건으로 말리고 가방에 나누어 담은 다음 냉동실에 넣어야합니다.
그러한 버섯의 유통 기한은 4-6 개월입니다.
삶은 살구 냉동 방법 2
이것은 성숙하고 큰 버섯을 만드는 방법입니다. 물론 늙지는 않았지만 직전에 있습니다. 이러한 버섯은 다소 쓴맛이 있을 수 있으며, 요리는 쓴맛을 없애는 좋은 방법입니다.
또한 이전 버전과 마찬가지로 버섯을 분류하고 큰 버섯을 조각으로 자르고 냄비에 붓고 찬물 (맛에 따라 소금)을 넣고 가스를 넣어야합니다.
살구 버섯을 10-15분 동안 끓입니다. 끓일 때 씻은 버섯에도 거품이 많이 생기므로 구멍이 있는 스푼으로 걷어내야 합니다.
그 후 버섯을 소쿠리에 넣고 물을 최대한 제거해야합니다. 물은 적을수록 좋습니다.
삶아 식힌 살구버섯을 봉지에 담아 얼려주세요.
삶은 살구류의 유통 기한은 3-5 개월입니다.
