타라곤을 얼리는 방법
카테고리: 동결
타라곤 또는 타라곤은 요리에 널리 사용됩니다. 타라곤은 고기 조미료와 칵테일 향료로 첫 번째 코스에 추가됩니다. 따라서 타라곤의 향후 사용 여부에 따라 냉동 방법을 선택해야 합니다.
첫 번째와 두 번째 코스의 경우 타라곤은 다른 채소와 같은 방식으로 냉동됩니다.
편도
흐르는 찬물에 타라곤 가지를 헹구고, 수건으로 말리고, 가방이나 접착 필름에 담아 냉동실에 보관하세요.
방법 2
씻은 타라곤 가지를 잘게 다져 얼음틀에 넣고 올리브 오일을 가득 채워 냉동합니다.
하루가 지나면 틀에서 꺼내어 지퍼백에 넣어야 합니다.
3방향
이 방법은 칵테일을 만들고 고기 요리의 조미료로 적합합니다. 타라곤을 갈아서 냄비에 붓고 드라이 화이트 와인을 부어주세요. 와인의 양이 절반으로 줄어들 때까지 와인을 증발시킵니다. 타라곤 와인을 식힌 후 얼음틀에 붓고 얼립니다. 칵테일을 만들고 싶을 때 해야 할 일은 유리잔에 얼음을 넣는 것 뿐입니다.
그리고 냉동 향신료 종류로 착각하지 않도록 포장에 라벨을 붙이는 것을 잊지 마세요.
직접 만든 타라곤을 준비하는 방법은 비디오를 시청하세요:
" 앞으로: 살균하지 않은 겨울철 간식 매실장아찌
" 뒤쪽에: 냉동실에서 겨울 동안 고수를 얼리는 방법
