겨울용 오이 주스 준비 방법
이제는 겨울 준비가 특별히 필요하지 않은 것 같습니다. 결국 슈퍼마켓에서는 신선한 야채와 과일을 구입할 수 있습니다. 그러나 모든 것이 그렇게 장밋빛인 것은 아닙니다. 계절이 지나 판매되는 대부분의 계절 야채에는 질산염과 제초제가 포함되어 있어 모든 이점이 무효화됩니다. 신선한 오이에도 동일하게 적용됩니다. 그러한 오이로 만든 주스는 거의 이익을 얻지 못하며 이것이 최선입니다. 항상 신선한 오이 주스를 마시고 질산염을 두려워하지 않으려면 겨울을 대비하여 직접 준비하십시오.
여름에는 온실이 이미 사라지고 햇볕에 자라는 오이 시즌을 기다려야합니다.
주스를 만들려면 크지만 너무 익지 않은 오이를 선택하세요. 너무 익은 것에는 해가 없지만 이미 주스가 적고 대부분 유용한 물질 씨앗으로 옮겨졌습니다.
오이를 씻고 닦아내십시오. 날카로운 칼을 사용하여 껍질을 벗기고 양쪽 끝을 다듬습니다. 오이가 어리면 껍질을 그대로 두어도 됩니다.
이제 오이를 잘라야하며 오이가 많지 않으면 강판으로 지나갈 수 있습니다. 양이 많으면 믹서기나 푸드 프로세서를 사용하는 것이 좋습니다.
무명천이나 미세한 메쉬 체를 통해 주스를 걸러냅니다.
겨울 동안 오이 주스를 보존하는 방법은 무엇입니까? 불행히도 오이는 끓는 것을 잘 견디지 못하며 유일한 선택은 주스를 냉동실에 얼리는 것입니다. 이를 위해서는 얼음 트레이나 특수 냉동 백이 적합합니다. 이와 관련하여 아이스 몰드가 더 편리합니다.냉동 오이 주스 큐브로 얼굴을 닦거나 집에서 만든 레모네이드에 같은 큐브를 추가할 수 있습니다. 선택한 용기에 주스를 붓고 냉동실에 보관하세요.
주스를 짜낸 후 남은 과육도 봉지에 담아 얼릴 수 있습니다. 이것은 겨울 샐러드나 스무디에 훌륭한 추가가 될 것입니다.
오이 주스는 여러 번 해동했다가 다시 냉동하지 않는 한 최대 12개월 동안 냉동실에 보관할 수 있습니다.
오이 주스 만드는 방법은 영상을 참고하세요.
