집에서 겨울 바퀴벌레를 말리는 방법

말린 바퀴벌레는 맥주 안주일 뿐만 아니라 귀중한 비타민의 원천이기도 합니다. 바퀴벌레는 귀중한 상업용 어종이 아니며 어떤 수역에서도 쉽게 잡힐 수 있습니다. 작은 씨앗이 풍부하기 때문에 튀길 가치가 없지만 말린 바퀴벌레에서는 이러한 뼈가 눈에 띄지 않습니다.

재료: 바퀴벌레, 소금
북마크할 시간: 일년 내내

일반적으로 바퀴벌레의 무게는 500g을 넘지 않으므로 내장을 제거할 필요가 없습니다. 이는 길고 번거로운 작업이며, 도체의 크기가 작기 때문에 생선을 잘 소금에 절이고 빠르게 건조시킬 수 있습니다. 그러나 속도를 높이고 기생충을 두려워하는 경우 시체를 내장하고 철저하게 씻는 것이 좋습니다.

어쨌든 생선을 씻어야하며 그 후에 굵은 소금으로 문지르고 그릇이나 팬에 넣어야합니다.

생선 1kg에는 약 300g의 소금이 필요합니다.

바퀴벌레는 단단히 포장하고 소금을 뿌려야하며 아끼지 않아야합니다.

바퀴벌레의 윗부분을 뒤집은 접시로 덮고 그 위에 압력을 가한 후 냉장고에 3~4일 동안 넣어둡니다.

소금에 절인 후 바퀴벌레를 찬물에 담가야합니다. 먼저 헹궈낸 후 찬물을 붓고 2시간 동안 방치하여 여분의 소금이 빠져나오도록 하세요. 소금에 절인 생선은 물에 뜨지만 어쨌든 소금에 절이는 데는 4일이면 충분합니다.

여름에는 파리가 많아 바퀴벌레를 말리기가 어렵습니다. 물고기 냄새가 그들을 유혹하고 절망적으로 그것을 망칠 수 있습니다. 발코니에서 바퀴벌레를 말리는 경우에는 일몰 후 저녁에 걸어 두십시오. 밤새 배수되고 더위 속에서도 냄새가 많이 나지 않습니다. 클립을 곧게 펴서 윗입술로 바퀴벌레를 잡는 것이 더 쉽습니다.

매달린 바퀴벌레를 거즈로 감싸고 액체를 희석하여 파리를 쫓아냅니다.

50그램 물;
50그램 식초;
30그램 식물성 기름.

모든 재료를 병에 넣고 섞은 후 그 위에 스프레이 병을 올려놓고 거즈 표면 전체에 직접 꼼꼼히 분사해줍니다.

건조된 바퀴벌레를 직사광선에 노출시키지 마십시오. 좋은 통풍으로 부분적인 그늘에서 건조하는 것이 좋습니다.

바퀴벌레는 약 일주일 동안 건조된 후 먹을 수 있습니다. 겨울 동안 바퀴벌레를 건조하는 경우에는 2주 동안 계속 건조하는 것이 좋습니다. 그런 다음 생선을 판지 상자나 종이 봉지에 넣고 어둡고 건조한 곳에 보관해야 합니다.

겨울 동안 바퀴벌레를 말리는 방법, 비디오 시청:

집에서 겨울 바퀴벌레를 말리는 방법

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